博世的正宗做法

最近很喜歡做方方正正的吐司，直接吃就很好吃，還可以做各種可愛的吐司盒子。馬上就要聖誕節了，可愛的小雪人吐司盒子做起來。吐司對面團的要求比小麵包的出膜要求要高一點，但是手揉真的太累了，有了廚師機會省心省力好多，今天...

菜鳥來報到！在夏季數次麵糰製作失敗後，終於完成一次較為滿意的成品造型，究其原因主要有：一是家庭製作吐司麵粉用量少，廚師機攪打時間、速度較難把握；二是水量控制很重要，失敗數次不是麵糰偏幹達不到手套膜就是麵糰偏溼粘膩無...

巧克力雪糕是女兒和我都喜歡的一款，使用博世雪糕機很簡單，口感非常不錯。用料巧克力（紐西蘭巧克力）100克奶油300ml細砂糖40克酸奶150ml巧克力雪糕（博世雪糕機）的做法材料、器材準備好，注意雪糕機內膽提前24小時冷藏。把巧克...

進入十月天終於涼了，就想著吃點羊排滋補一下，做了一道很經典的烤羊排，做法調理都簡單，味道卻不賴！每到秋季我都會做來給家人吃，當然做好這道菜需要一個靠譜的烤箱———這次我使用了博世二合一蒸烤一體機CSA589BS0W來製作這...

英文足夠簡單，無需翻。目測說明書三天內丟失～故記錄用料如圖博世料理機-冰淇淋配件-自帶配方的做法第一頁第二頁...

濃郁香甜的巧克力蛋糕體，口感柔軟溼潤又彈性十足，跟核桃仁的香脆完美結合，相得益彰。一點點橙皮偶爾躍於舌尖，淡淡的酒味，讓其風味更加成熟又馥郁濃香。這次使用博世智慧觸控微蒸烤三合一烤箱CPA569GS0W，3D熱風迴圈系統將熱...

鹽麵包可以說火了好幾年了，很多小夥伴一直苦於沒有合適烤箱烤它，畢竟烤這款麵包需要蒸汽加持。最近用博世二合一蒸烤一體機CSA589BS0W，熱風功能+蒸汽輔助，在家也可以做出美美的鹽麵包，大家一起試試吧。雙十一正好這款烤箱...

用料草魚豬梅肉香菇胡蘿蔔青菜鵪鶉蛋餛飩皮寶寶輔食—魚湯小餛飩（博世真空破壁機食譜）的做法準備好所需食材。一定要確認寶寶對所有食材都不過敏！草魚加開水大火燉煮。豬肉、香菇、胡蘿蔔切粗顆粒。青菜取綠葉部分切碎。...

南方小孩兒北上去北京上學，除了耳濡目染的“兒化音”還打開了美食新大門！這道炸醬麵就是我的心頭好，套用網上一句話，噴香的炸醬拌鞋底都好吃，哈哈哈。炸醬麵一定要給足儀式感，對我來說黃豆和心裡美蘿蔔必不可少，五顏六色的小...

將濃濃的牽掛與愛戀揉進麵糰裡，任何承載著記憶的食物，都會調動味蕾去觸碰那些曾經平淡而珍貴的記憶，兒時與父親吃牛肉麵的每個早晨。父親已經不在了，只要回蘭州他每天早晨都會出現在牛肉麵館，是愛極了這碗麵，還是愛極了與父...

博世MUM9AX5S00廚師機入手後，找了很久低脂吐司的配方，都沒有心儀的，參考了幾個配方，經過幾次琢磨製作，廢了幾次材料，終於成功做出了低糖，無奶~無蛋的白吐司！用料高筋麵粉580克（博世這款機型要求500克以上）水380克酵母8克鹽10克...

聖誕節臨近，因為每年的聖誕貼著生日，所以不知道從什麼時候開始每年的生日蛋糕都會是聖誕主題，今年做了個肉桂紅茶蛋糕，紅茶作為發酵茶本就適合天冷的時候飲用暖身，蛋糕底部的餅乾碎用了肉桂味的，與頂部的肉桂裝飾形成一個配...

淪陷在這片黑土地的香氣裡…用料高粉500克水270克黑芝麻粉60克一個雞蛋+蛋黃大概60g-65g克糖60克奶粉20克黑芝麻20g（麵糰快打好的時候加）新鮮酵母15g黃油50g鹽6g雙倍醇香黑芝麻吐司（博世烤箱）的做法麵包第一步：打面到位打...

用料蛋黃4個淡奶油400克細砂糖/冰糖粉60克鹽一小撮，約0.3克馬斯卡彭乳酪200克（沒有可用等量淡奶油替換）原味冰淇淋（博世廚師機冰淇淋配件容量）的做法要打出細膩綿軟的冰淇淋，冰淇淋桶需要提前24小時冷凍備用。這個配方是按...

叮叮噹～聖誕月來啦，去買一些小草莓，我們一起來準備一些簡單又可愛的小蛋糕慶祝慶祝吧。這次用到好看也好用的博世的打蛋器來進行製作，我是博世打蛋器六、七年的老使用者啦，博世打蛋器擁有500w的強勁動力同時保證使用時的靜音...

喜大普奔，終於迎來第一篇產品評測哇~我們只做客觀嚴肅的評測~只分享真心實意的感受~這是一臺我熟悉的不能再熟悉的電動打蛋器，我的伴侶打蛋器，我用了很多年的一臺機器。博世MFQ4080。其實這一款現在應該是停產買不到了，但...

週五晚上看到了小高姐的手擀麵視訊，恰好小朋友最近沉迷麵條，翻出廚師機的壓面配件，嘗試做一次。用料中筋麵粉（福臨門）300克水112克色拉油10克小蘇打0.5克鹽2.5克鹼水面（博世廚師機麵條配件）的做法將鹽和小蘇打加入水中，攪勻。...

心心念唸的廚師機終於到了，迫不及待的趕緊試試機子，超級興奮，還有點點緊張😓心理素質有待提高！！！下面開工！！！用料中種配料：用量新良高筋粉200克水125克酵母3克主麵糰配料：用量新良高筋粉50克糖35克鹽2克雞蛋液35克奶粉10克黃油30...

心儀北鼎烤箱許久終於在17年的雙十一拔草🌱18年博世的廚師機新款也是雙十一拔草🌱用料北鼎烤箱小藍一枚博世廚師機一隻💋北鼎烤箱和博世廚師機的做法2018.1.5小寒節氣，開啟北鼎烤箱烘焙時光附上烤箱配置🎁禮物簡潔的界...

中國人的年夜飯，總是少不了魚的，火辣辣的紅剁椒，配以白嫩嫩的魚頭，鴻運當頭寓意我們對來年的期盼。惹人垂涎的色澤，辣味“嚴絲合縫”地沁入鮮美的魚肉中，帶來肥而不膩的口感，輕易地為春節的食桌增添熱鬧的景象。用料胖頭魚魚...

自留用料面200克水110-120克黃油x克鹽1克博世手套膜的做法廚師機出膜方法，可以參考下哦，首先水份大概是麵粉的60%，先把除了黃油和鹽以外的材料一起倒入，水慢慢加入，一邊加一邊用筷子攪拌，直至所有面粉變成大面片，盆底沒有一...

我用的是博世手持式料理機，比常規的打茶工具省力很多，混合的還很均勻。配方也是根據普遍的口味自己後期調配修改出來的，味道槓槓滴。用料抹茶6克糖粉25克熱水60克冰牛奶120克冰水120克奶油100克海鹽1克糖粉1克抹茶奶蓋-...

看來！凝乳蛋糕在韓國這麼火不是沒理由的，感覺口感搭配的很好，最下層是生巧蛋糕，吃起來很有滿足感，中間層是馬斯卡彭凝乳，最上面是打發的奶油，一口下去就能嚐到三種層次，好棒啊！這次做的是黑芝麻椰奶口味，黑芝麻狂魔錶示很喜歡！這...

翻了幾個版本，材料少了就自己摸索，還算是成功吧，主要是底面做的相當到位！用料高筋麵粉130克牛奶80克左右鹽3克糖5克馬蘇裡拉碎半包雞蛋1個(僅塗邊用)酵母3克黃油10克8寸披薩（博世烤箱）的做法主要在於底面，先放鹽糖攪拌，再把酵...

本人痴迷於吐司製作已經好幾個月，高筋麵粉都作掉了幾十斤，但吐司製作水平依舊忽高忽低。寫下此方希望能與同好共勉。烘焙迷求勾搭！V：zyy_0918用料麵粉250g（如果是比較粗糙的粗糧粉類，建議最多隻加40克）液體（蛋類，奶類，水）170g±1...