無蛋黃的原味冰淇淋

起因是昨天買了吉利丁片做奶凍，剩下來好多淡奶油，我又不會儲存，選擇當天消耗

用料  

無蛋黃的原味冰淇淋的做法  

1. 我沒有秤！用上面那個小杯子（爸爸說是2兩的酒杯），3杯淡奶油+1杯煉乳+1/3杯白糖，倒到打蛋盆裡，打蛋盆要無水無油，拿紙擦乾再倒。

2. 把混合物、還有電動打蛋器的頭，一起放到冰箱冷藏裡面，放1-2小時，讓它涼透（其實這裡我在冷藏前先打了好幾分鐘，但是打不起來）

3. 然後涼透了就拿出來，打打打。我用的是小熊的打蛋器，開了兩檔，打了三分鐘。液體是會飛濺的，要看下是不是有稍微粘稠的微妙感覺（比圖裡再稠一點點）

4. 過篩，放到你的無水無油的盒子裡，蓋保鮮膜，然後放冷凍過夜

5. 然後就有好吃的冰淇淋啦

小貼士

1. 因為我不會處理生蛋黃，總覺得加熱不好會有蛋花湯，所以用了煉乳
2. 淡奶油和煉乳和白糖的比例反正體積9:3:1，沒有秤也很友好
3. 這個版本有點甜，不喜甜的糖可以少放點