李子消耗系列
用料
| 李子果肉 | 200g |
| 水 | 2大勺 |
| 酸奶 | 100g |
| 淡奶油 | 100ml |
| 糖 | 90g |
李子冰淇淋的做法
李子果肉加兩大勺水入鍋中中火煮沸，至果肉縮小軟爛，水分變多關火
用料理棒打碎成果茸，加入白砂糖攪拌至糖融化
加入酸奶、淡奶油攪拌均勻
把混合物放冰箱冷卻
倒入冰淇淋機，20分鐘。成品倒入容器冷凍變硬即可
小貼士
1.我的冰淇淋容量比較小，原來一共400多克的李子需要分兩次進行，方子調整為一半剛好
2.李子是果肉為紅色的品種成品才是粉紅色
3.用自制的酸奶替代了一半奶油，感覺吃起來沒那麼負擔
