桃子冰淇淋

女兒愛吃冰淇淋、今年的桃子大豐收、果攤的桃子都很好。加上買的冰淇淋香精不可控、淡奶油也不一定好、還是自己做的、放心、健康。一起來試試❤️

用料  

桃子冰淇淋的做法  

1. 桃子丁140克+50克牛奶+10克砂糖。

2. 摩飛杯打成糊

3. 取一奶鍋：放入1.5個蛋黃+150克牛奶+60克砂糖、小火加熱、煮沸。過程中一定要不斷攪拌。

4. 準備12克檸檬汁、倒入剛才的摩飛杯裡

5. 等之前量杯液體冷卻後、把摩飛杯裡的液體、一起倒入。

6. 可以再加入一點香草精+一小撮鹽、可以增加風味。

7. 包裹好進冰箱冷凍一小時後取出、打發後再放入冰箱。

8. 冷凍一小時後、再取出打發。每隔一小時、感覺微結冰了。再拿出來、攪拌一下。重複四五次

9. 最後一次打完之後、放入一個個的小盒子、吃一個拿一個更方便❤️