銀耳百合蓮子蘋果甜湯

今日秋分。煲一鍋滋潤的甜水吧。銀耳色白入肺，銀耳滋潤而不溺滯，性味甘，無毒。
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃的作用，能中和蘋果的微寒性，讓整碗湯變得溫和宜人。

用料  

銀耳百合蓮子蘋果甜湯的做法  

1. 蘋果選擇安心的食材是最重要的，用鹽水泡過流動水沖洗乾淨。

2. 蘋果最後才放，自然晾乾表面水分，暫時不切。

3. 先燉煮銀耳和蓮子，小火燉至粘稠，約40分鐘。鮮銀耳很容易煮軟糯，再放鮮百合和蘋果繼續燉煮20分鐘，直至蘋果片變軟，即可出鍋。最後根據自己的口味，放紅糖調味。

4. 秋燥不單是要多噴保溼水潤膚那麼簡單，由內而外的滋潤才是真正的養護，不用擔心長胖。每天喝一小碗兒銀耳湯是低碳水低糖的甜品。堅持每天喝，面板就會變得越來越潤。