牛奶桑葚冰淇淋

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料  

牛奶桑葚冰淇淋的做法  

1. 奶油乳酪切小塊放入大碗中，室溫軟化。

2. 加白糖，隔水加熱，用電動打蛋器打至細膩光滑後關火，倒入純牛奶和酸奶後拌勻。

3. 倒入容器中，放入冰箱冷凍，每隔2小時取出用電動打蛋器攪拌1次，重複3次。

4. 取出，待稍微軟化後挖成球，放入容器中，用桑葚、蔓越莓做裝飾即可。