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茶味超濃的自制奶茶,不輸外賣

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茶味超濃的自制奶茶,不輸外賣的做法步驟圖

2020年春節,新型冠狀病毒爆發,響應國家號召,宅!!!可是,對奶茶甚是想念啊。那就自己動手吧。試了好幾天,終於達到標準!茶味超濃,不輸外面買的奶茶

用料  

紅茶(推薦正山小種) 2包
牛奶(推薦全脂鮮奶 1杯
1杯
1-3勺

茶味超濃的自制奶茶,不輸外賣的做法  

  1. 糖和茶葉放鍋裡小火炒,炒到糖融化,茶葉出香味(en…中藥味?)

    茶味超濃的自制奶茶,不輸外賣的做法步驟圖 第2張
  2. 加水,sua~~~,聲音動人,煮開。

    茶味超濃的自制奶茶,不輸外賣的做法步驟圖 第3張
  3. 加牛奶,最喜歡這一步,顏色好看極了。攪拌一下,小火煮熱,不用煮開。

    茶味超濃的自制奶茶,不輸外賣的做法步驟圖 第4張
  4. 放涼一些,拿個篩子過濾掉茶葉。如果沒有篩子,那……小夥伴們自己想辦法吧。

    茶味超濃的自制奶茶,不輸外賣的做法步驟圖 第5張
  5. 喝!熱的冷的都好喝,貪涼可以放些冰塊

    茶味超濃的自制奶茶,不輸外賣的做法步驟圖 第6張

小貼士

奶和水比例是1:1,這樣才不會顯得奶味過重。可以拿個杯子先裝水後裝奶,量一樣就1:1了。
正山小種是茶的一個種類,很香。
糖的量自己控制,全糖3勺,半糖2勺,微糖1勺,無糖不放。