朗姆拿鐵咖啡

不知道為什麼，沒有嘗試的時候就感覺朗姆和咖啡會很搭，但是又苦於太早喝朗姆怕誤事，太晚喝咖啡怕失眠，一直沒有付諸實踐。
假期的午後，來一杯朗姆拿鐵咖啡，絕對會驚豔！
酒精度不算高，大概是8、9度的感覺，可以根據自己的情況調整嗷～本方出品266ml一杯。

用料  

朗姆拿鐵咖啡的做法  

1. 杯底加入朗姆酒10g。

2. 直接壓一份濃縮在杯子裡（圖片不符）。
   我用的是ACA的便攜手動咖啡機，6g粉出50g咖啡液，如果用半自動咖啡機或者速溶，加水到50g即可。

3. 120g牛奶打奶泡，可以加熱了再用宜家9.9的奶泡機來打，奶泡多少憑自己喜歡，我喜歡做到卡布奇諾的程度，基本打到1.8倍體積。
   趁熱放上兩顆棉花糖，篩上可可粉。

4. 稍微放置幾十秒，棉花糖底部被融化一部分的時候，口感最佳。用勺子打起來，半融化的棉花糖，合著可可粉的巧克力香和奶沫的綿密，朗姆和咖啡的滋味隨著溫度滲入奶沫，第一口下去，就能感受到這杯飲品的奇妙之處！
   吃完棉花糖可以先喝一口奶沫，這裡的奶沫朗姆和咖啡味比較淡，然後再攪拌攪拌，品嚐朗姆和咖啡碰撞的神奇口味！

小貼士

1.如果平時不習慣喝咖啡，覺得比較苦的，可以在杯底加些煉乳調味。
2.最簡單的版本可以直接速溶黑咖啡用水沖泡+熱牛奶+朗姆，奶沫、棉花糖、可可粉都是加分項！