(家庭版)豆漿機做美味豆腐

有一次品嚐了鄰居阿姨自己做的豆腐，滿滿的豆香味，想起了小時候的味道，滿滿的鄉情～
離家這麼多年，經常會想起小時候的那些人那些事，有些人已經離開人世，有些景也不復存在～
我們的一生真的太短，懂得放下，懂得珍惜，懂得感恩～
很幸運，阿姨回老家之前，特意把我們幾個年輕人約到家裡，把做豆漿的手藝傳給了我們，感恩這位能幹熱情的阿姨！

用料  

(家庭版)豆漿機做美味豆腐的做法  

1. 黃豆泡半天

2. 洗黃豆，稍微用力把豆皮擠掉

3. 準備好豆漿機和盤

4. 開始打豆漿，用盤接住豆渣

5. 打豆漿的過程，可以看到豆渣的形狀，這個豆渣後面還要打兩次

6. 豆渣加少量開水，打第二次第三次

7. 這是打出來的豆漿，聞著看著就想喝喝喝

8. 加了水的豆渣繼續打豆漿

9. 打完的豆漿倒進過濾布里，過濾布蓋在盆上

10. 用手擠擠擠，把豆漿水擠出來

11. 用力擠，過濾布里只剩豆渣了

12. 鍋底塗油，記住是塗油

13. 加熱塗油的鍋

14. 把豆漿水倒進加熱的油鍋裡

15. 準備石膏

16. 豆漿燒開後，用小火再燒2分鐘

17. 把石膏倒進去，攪拌均勻

18. 看到豆漿開始變化的樣子

19. 這個狀態繼續濃密

20. 倒進過濾布，過濾布放在網盤上，洗菜的那個網盤就可以

21. 繼續倒

22. 看到這個膏體狀，雛形，有些豆腐腦的狀態

23. 把豆腐包起來

24. 包完整

25. 用力壓一下

26. 等待形成豆腐

27. 可以加重物壓一下

28. 大概10分鐘，揭開過濾布

29. 全部揭開過濾布

30. 這次是我準備的黃豆，阿姨不知道重量，所以石膏的比例沒有配好

31. 用刀切成塊狀

32. 熱辣辣的豆腐

33. 香噴噴

34. 最後做的晚餐，美吧