水蜜桃焦糖蛋黃牛奶布丁

用料  

水蜜桃焦糖蛋黃牛奶布丁的做法  

1. 白糖50克放入鍋中小火溶化。

2. 溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。

3. 焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。

4. 蛋黃2個，牛奶240克，qq 糖50克，我用的是水蜜桃口味的，放一塊兒。隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器裡，再放入有水的鍋 裡，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )

5. 倒入有焦糖的容器中，稍微冷卻後放冰箱急凍1個小時再放冷藏半小時後就可以了。取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。