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豆漿&豆花&豆腐~有工具有手就能做,超級簡單

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豆漿&豆花&豆腐~有工具有手就能做,超級簡單的做法步驟圖

用料  

黃豆 300克
清水 2500克
葡萄糖酸內脂粉 4克

豆漿&豆花&豆腐~有工具有手就能做,超級簡單的做法  

  1. 300克黃豆泡三個小時

    豆漿&豆花&豆腐~有工具有手就能做,超級簡單的做法步驟圖 第2張
  2. 豆漿機或者料理機打豆漿模式

    豆漿&豆花&豆腐~有工具有手就能做,超級簡單的做法步驟圖 第3張
  3. 準備2克內酯粉,淘寶上幾塊錢一包的

    豆漿&豆花&豆腐~有工具有手就能做,超級簡單的做法步驟圖 第4張
  4. 打好的豆漿紗布過濾後,煮開,豆漿會假沸騰,煮開後多煮幾分鐘確保煮熟了,如果用的豆漿機的話那就加熱到沸騰即可,此時就是豆漿

    豆漿&豆花&豆腐~有工具有手就能做,超級簡單的做法步驟圖 第5張
  5. 加入內酯粉快速攪動一下後,靜置五分鐘,豆花就好了,過濾的越細,打磨的越細,豆花越嫩

    豆漿&豆花&豆腐~有工具有手就能做,超級簡單的做法步驟圖 第6張
  6. 把豆花倒入紗布,用可以漏水的模具,放上重物,壓2個小時左右豆腐差不多成型,壓的時間越久豆腐越緊實越老,自制豆腐豆腐味和買的真的不一樣,看起來像老豆腐,吃起來確很嫩

    豆漿&豆花&豆腐~有工具有手就能做,超級簡單的做法步驟圖 第7張
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