快手早餐雞蛋醬拌麵

營養又快速的早餐！

用料  

快手早餐雞蛋醬拌麵的做法  

1. 燒水同時切雞珍，蔥末，洗波菜；水開後下掛麵；

2. 煮麵同時做雞蛋醬：鍋燒熱放食用油，打入雞蛋炒碎，加入豆瓣醬、生抽、蠔油，攪拌後加入適量清水悶2分鐘，關火裝盛出前撒入蔥末。

3. 面煮熟了直接撈出放入盤中；用鍋中煮麵的開水把波菜燙熟和雞蛋醬、醬雞珍一起放入麵條上即可，吃前攪拌一下；
   個人喜歡雞蛋醬中多放點清水悶，吃前攪拌後口感更好，醬不要做太鹹。