快手早餐-雞蛋甜麵餅

一早起來，不知道吃什麼早餐好……看到冰箱還有雞蛋，立即想做雞蛋麵餅😍因為方便快速又好吃✌肚子餓了等不久，哈哈😜那就讓我們開始吧……

用料  

快手早餐-雞蛋甜麵餅的做法  

1. 50克麵粉過篩到大碗裡(如果懶得篩粉，就直接倒吧～)，倒入15克糖(糖的份量可根據喜好自行增減)。

2. 分次倒入清水，用打蛋器將麵糊攪拌均勻無顆粒。

3. 將雞蛋打入麵糊中，攪拌均勻。攪拌好後，可倒一點點油到麵糊中，再攪拌均勻。花生油，或色拉油都可以。

4. 攪拌完成後，提起打蛋器會帶起麵糊，流動不會太快，就可以了。如果麵糊很稀，可再加一點麵粉，要一點點地加，不要加過量了。

5. 燒熱不粘鍋，倒一點花生油到鍋裡，開中火，或小火。如果不能掌握火力，就開小火。

6. 將一半面糊倒進鍋裡，轉動攤平。煎至麵糊凝固，然後翻面煎。

7. 煎至兩面金黃，香噴噴，就可以了。如果喜歡吃脆一點的，可以煎久一點點。要注意時間，不要煎糊了!

8. 不用10分鐘，麵餅就做好了!😊可以開動啦！😍

9. 做好後，搭配牛奶，或豆漿，味道棒棒的!👍也可以用麵餅包裹些豆沙，或蓮蓉，就變成豆沙餅，或蓮蓉餅啦！

10. 只顧著吃，吃到最後一塊才想起拍裹著豆沙餡的圖😂單吃麵餅也很好吃哦！😊

小貼士

1.如果不喜歡吃甜的，也可以做成鹹的。把糖去掉，下適量鹽，再加點蔥花，就變成蔥花雞蛋餅啦！也是超級香香的!😊
2.我的鍋是直徑26cm的不粘鍋，這個量可以做兩張麵餅。