三文魚雜蔬菜焗飯糰 - 北鼎烤箱食譜

野餐的好天氣，帶著寶寶、家人一起來一場與大自然的親密接觸
   飯團應該是野餐裡最常被大家選擇的食物啦，當飯又當菜，一手抓一隻，既方便又能飽肚！在家準備的時候，還可以和家人一起動手，共享廚房樂趣！

用料  

三文魚雜蔬菜焗飯糰 - 北鼎烤箱食譜的做法  

1. 準備工作~
   煮一鍋香噴噴的大米飯
   （別煮太硬，軟一些）
   蘆筍洗淨，切除根部後，切成一粒粒的小塊

2. 將三文魚清洗乾淨，表面撒上鹽和現磨黑胡椒
   用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏室內，醃製30分鐘

3. 醃製好的三文魚放入平底鍋中，用中小火煎熟
   （三文魚有豐富的油脂，不需要再額外用油）

4. 煎好的三文魚掰成小塊

5. 燒一鍋開水，放入蘆筍和玉米粒，煮到全部扶起後，撈出，關火

6. 煮好的米飯內，加入少許鹽調味
   再放入三文魚、蘆筍和玉米粒。拌勻。

7. 此時烤箱預熱 200度

8. 手上沾一點點水，將調味飯捏成喜歡的飯糰形狀
   （用飯糰模具操作也可）

9. 將捏好的飯糰放在烤盤內，頂部放上馬蘇裡拉芝士碎
   送入烤箱中層，烤至頂部芝士融化，有黃色的焦痕即可~

10. 打包！！開吃！！