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無油健身甜點~香蕉蔓越莓燕麥撻

食譜館 人氣:2.98W
無油健身甜點~香蕉蔓越莓燕麥撻的做法步驟圖

不是傳統的蛋撻,無油口感清爽,撻皮上部焦焦脆脆的,下部軟潤微彈,內部嫩嫩的蛋羹感,參考了幾個方子,琢磨調整了下配料,可以做10個,娃很愛吃,記錄比例方便下次做。

用料  

撻皮:
即食燕麥 100克
香蕉 1根(中等)
撻液:
雞蛋 1個
(脫脂)牛奶 165克
玉米澱粉 20克
木糖醇 20-25克
草莓精(可無) 幾滴
蔓越莓幹 適量

無油健身甜點~香蕉蔓越莓燕麥撻的做法  

  1. 香蕉和燕麥捏勻(預熱烤箱180℃)

    無油健身甜點~香蕉蔓越莓燕麥撻的做法步驟圖 第2張
  2. 取一團燕麥香蕉,放入模具,貼模具捏薄薄一層(送入預熱好的烤箱,烤10分鐘)

    無油健身甜點~香蕉蔓越莓燕麥撻的做法步驟圖 第3張
  3. 烤撻皮時,將撻液所有材料混合打勻

    無油健身甜點~香蕉蔓越莓燕麥撻的做法步驟圖 第4張
  4. 取出烤好的撻皮(已經定型)

    無油健身甜點~香蕉蔓越莓燕麥撻的做法步驟圖 第5張
  5. (想吃皮脆硬的,可脫模)撻液倒入,烤箱轉200℃。

    無油健身甜點~香蕉蔓越莓燕麥撻的做法步驟圖 第6張
  6. 加入適量蔓越莓,200℃烤20分鐘左右

    無油健身甜點~香蕉蔓越莓燕麥撻的做法步驟圖 第7張
  7. 香噴噴~

    無油健身甜點~香蕉蔓越莓燕麥撻的做法步驟圖 第8張

小貼士

無油的,需要用不粘模、矽膠模等方便脫模。

TAG標籤:#甜點 #燕麥 #無油 #蔓越莓 #健身 #
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