牛油果蝦仁蛋羹

減肥且不想吃得太寡淡那該怎麼辦呢

用料  

牛油果蝦仁蛋羹的做法  

1. 整半個牛油果打碎和雞蛋一起打勻，家裡沒有攪拌機的可以參考我的土著辦法🥲

2. 保鮮袋包好用刀背拍碎，倒出來就行了

3. 取一個小碗，大概像圖上這樣的大小，接一碗溫水。衝進蛋液裡攪拌均勻。蛋液里加入半勺鹽半勺雞精攪拌靜止一分鐘。用勺子把蛋液上面的氣泡撇去。

4. 水燒開後放上蒸架，上面扣一個盤子。

5. 蓋上蓋子隔水蒸八分鐘。

6. 趁這個時間切點蝦仁碎，八分鐘後揭開蓋子把蝦仁放到蛋上，然後再蓋上蓋子燜兩分鐘。

7. 出鍋後撒上香蔥和香油醬油，香！