健康美食之旅,少不了粗糧、少油少鹽無糖,因此今天做了款蕎麥牛奶紅豆饅頭卷,作為主食是不錯的選擇哦!
用料
牛奶 | 110克 |
新良牌蕎麥粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
紅豆 | 2-3勺 |
糖尿病早餐選擇~粗糧無糖無油紅豆饅頭卷的做法
先放牛奶,再放麵粉,最後在中間挖個小洞倒進酵母,按麵包機攪拌功能20分鐘
揉好麵糰,放在不鏽鋼兜內,蓋上保鮮膜醒發至2倍大(時間大概30分鐘-1小時)
紅豆煮淋備用
把醒好的麵糰切成若干相同重量的劑子,用擀麵棍擀平,撒上紅豆,包起來
再用擀麵棍擀平
再捲起來,把收口朝下即可
放在裝有冷水的鍋上,蓋上鍋蓋再醒發20分鐘,再開鍋中火蒸20分鐘,關火後再燜10分鐘開鍋即可。
無糖無油一樣好吃