雜蔬土豆餅(烤箱)

多買了一個土豆怎麼辦？把它變成超好吃的早餐主食！

用料  

雜蔬土豆餅(烤箱)的做法  

1. 雜蔬粒適量煮熟。

2. 火腿腸一根切丁。

3. 土豆一個切片。

4. 蒸鍋上汽後土豆片放入蒸屜中整大約15分鐘，用勺子輕易戳透即為蒸熟。

5. 用勺子將蒸熟的土豆碾碎，壓成土豆泥，可以保留一些土豆小塊，口感會更好。

6. 土豆碾成泥後加入煮熟的雜蔬粒和火腿腸丁，攪拌均勻。

7. 加入兩勺沙拉醬和適量黑胡椒，攪拌均勻。這一步可以嘗一下，如果覺得不夠鹹加適量鹽調味。

8. 烤盤鋪上烘焙紙，將攪拌好的土豆泥團成餅狀，放在烤盤中，表面用刷子刷上橄欖油。

9. 烤箱220度預熱五分鐘，將烤盤放入烤箱，220度烤20分鐘。

10. 淋番茄醬，開吃。

小貼士

①一定要刷油哦，不然烤出來白白的不好看。
②取出一定要小心，因為沒有加麵粉，其實烤完了也還是土豆泥的質感。