研究了好久才做出這麼鬆軟的華夫餅,沾上果醬,太好吃啦
這是三個餅的量,一人吃完。
用料
低筋麵粉 | 60克 |
細砂糖 | 15克 |
泡打粉 | 4克 |
鹽 | 0.5克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 60克 |
黃油 | 10克 |
低筋麵粉、糖、泡打粉、鹽放在盆裡拌拌勻,加雞蛋、牛奶畫圈圈攪勻,沒有乾粉比較順滑就可以了,加入融化的黃油,攪勻。麵糊就做好了。
(如果雞蛋太小了可能達不到這麼稀,可以再加一勺牛奶。不加也沒多大差別,不用糾結)
預熱華夫餅機,刷點黃油(不刷應該也行)。倒入麵糊八分滿大概就是最外一圈格子沒有面糊。(不能比上圖更多了,可能會擠出來)蓋上蓋子,等待4分鐘,出鍋。(時間越長餅就越硬)
八分滿是這樣邊緣有齒的樣子,我喜歡這樣折一下出鍋。
超鬆軟的。加點藍莓果醬,加什麼都行,只要自己喜歡
小貼士
黃油需要提前融化成液體