用料
蕎麥麵 | 90克 |
番茄 | 1個 |
豇豆 | 150克 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 8克 |
雞精 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
蔥薑蒜 | 適量 |
這面我每週都吃3次,一個月讓我瘦了10斤,吸油刮脂太厲害的做法
豇豆角洗淨,切去頭尾,切成段放盆裡備用(切的段不用太長,大概3釐米就行,也就是平時我們所說的寸段)
番茄洗淨,切成塊狀,放盆裡備用
鍋燒熱,加入適量的食用油,倒入打散的雞蛋,炒到凝結成塊即可
鍋中加一點兒油,下入切好的蔥薑蒜炒出香味
烹入鍋里老抽,加入適量的水,下入切好的番茄
水開後下入蕎麥掛麵(男性下90克就夠吃了,女性下60克就夠吃了,蕎麥掛麵飽腹感相對於普通麵條要強很多)
中小火煮大約5分鐘
最後加入豇豆角煮2分鐘,出鍋錢加入鹽、雞精調味就可以了
味道鹹鮮略有微酸的蕎麥麵就做好了,盛入碗裡端上桌直接開吃就可以