用料
米飯 | 1/3合(4湯匙) |
水A | 400毫升 |
濃醬油 | 4茶匙 |
鹽 | 少許 |
土豆澱粉 | 2茶匙 |
水B | 1湯匙 |
味噌 | 1/2湯匙 |
深夜食堂-醬油稀飯的做法
以1/3的大米和400 ml的水作為米粥。
將磨好的米飯放入鍋中,加水,用小火加熱。
用米鏟從底部開始攪動一次,並蓋上蓋子煮40分鐘。
煮好的米粥。
煮好粥後,我們制湯。將醬油、味噌和食鹽放入另一個鍋中煮沸。
然後將其煮沸。將土豆澱粉和水攪勻後加入。
醬汁用深色醬油,味噌等調味。生薑榨汁也很美味,根據自己的喜好進行調整。
盛出稀飯,與醬汁。
拌在一起,超讚喲~
小貼士
PS:1、用魚湯、雞湯做底會更好哦。
2、在湯料中加入腐竹和綠色蔬菜等成分也很美味。