百變“鍋貼”（超級簡單,易操作）

"鍋貼"東北又叫鍋烙, 這種帶"餡兒"的小東西很得北方人的喜歡, 即可以當菜,又可以當飯, 這樣是不是就可以"偷懶"啦,哈哈! 這款鍋貼對於不太會包東西的人簡直是"救星", 做法雖簡單, 但味道也是一樣棒棒滴!
家裡每次"和餡"---- 可以包"大餛鈍", "小餛鈍", "餡餅", "鍋貼", "包子", 可以分成一次吃的份量速凍起來, 對於上班族來說也是很方便的.

用料  

百變“鍋貼”（超級簡單,易操作）的做法  

1. 取一張餃子皮，加上適量和好的餡

2. 加蝦仁

3. 抹一點點水對摺一下，捏住

4. 捏口大約2cm左右，兩邊不用捏，都是開口的

5. 不粘鍋燒熱加少量油，晃勻！擺入包好的鍋貼，中小火煎制底部金黃，加少許水，立即蓋鍋蓋，燜制皮變色，水收幹就可以出鍋啦！