五種基礎口味的馬卡龍夾餡

馬卡龍做得好不好吃，夾餡就是其精髓所在，不過夾餡的做法要比馬卡龍外殼的做法容易多了，以下是我們非常常見而且非常容易做的幾款夾餡。

用料  

五種基礎口味的馬卡龍夾餡的做法  

1. 【原味奶油霜】
   
   室溫軟化把黃油融化後加入糖粉打發

2. 打發後加入室溫淡奶油再打發成奶油霜。

3. 【抹茶味】
   
   用一點淡奶油加入抹茶粉攪拌均勻
   
   P.S 抹茶粉還可以換成可可粉、巧克力粉、草莓粉......等等
   

4. 然後加入原味奶油霜打發至完全融合成奶油霜即成。

5. 【芒果味】
   
   原味奶油霜加入芒果醬混合攪拌均勻即成……
   
   P.S 芒果醬可以換成車釐子醬、蘋果醬、香橙醬或其他口味的果醬都可以。

6. 【檸檬醬】
   
   做法請參考連結🔗

7. 【菠蘿味】
   
   菠蘿味奶油乳酪室溫軟化後，加入黃油和糖粉混合打發成乳酪奶油霜即成。
   
   P.S 奶油乳酪可以換成任意口味，草莓味、芒果味、藍莓味........等等。