美味快手,低卡路里，零失敗，零基礎的涼拌豆油皮

清新爽口的涼拌豆油皮，低脂高鈣超級好吃。按步驟來零失敗，簡單又快手，每天吃都不會膩喔！

用料  

美味快手,低卡路里，零失敗，零基礎的涼拌豆油皮的做法  

1. 精選非轉基因有機小黃豆製造的農家豆皮，豆皮展開後濃濃的豆香撲面而來。豆皮取一張泡發後切絲待用，黑木耳泡發。

2. 開水燙煮豆油皮和黑木耳，燙熟後撈出瀝乾。

3. 小黃瓜切丁，所需配料配齊。

4. 黃瓜丁上撒鹽醃製15分鐘，醃出水分後瀝出，醃製後的黃瓜更脆更入味。

5. 把佐料全部倒入醬料碗中:鹽，白糖，生抽，醋，蒜末，薑末，小米椒，辣椒粉，芝麻。

6. 鍋中倒油，油熱後撒入花椒粒，燒香後滾油澆入佐料碗中，攪拌一下，醬料就調製好了。

7. 把醬汁倒在要涼拌的菜上面，略拌一下，最後撒上香菜拌勻即可。

8. 簡單卻不單調，口感層次豐富。

9. 味道感人，吃相感人。

小貼士

根據豆油皮的品種不同，豆油皮煮制的時間長短不同,有的豆油皮在煮熟後比較黏，就需要在涼水或冰水裡面過一下，以免粘連。
我對食材的要求比較高，豆油皮選用的是朋友的豆腐西施姐姐農家出品的豆油皮，精選非轉基因小黃豆製造的豆油皮散發著天然的豆香，  Nice😍