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海底撈零失敗宴客菜-鮮蝦雞翅排骨麻辣香鍋
03-29
轉眼農曆的新年馬上要到了,年夜飯的餐桌上少不了大菜啊,身為廚藝小白的你有沒有想要給家人露一手?或者經常掌勺的你有沒有想要更快手便捷的方法做年夜飯大菜嘞?完美的解決方案就在這裡啦,準備好雞翅鮮蝦和排骨,用海底撈麻辣...
花開富貴五彩豆皮蔬菜卷(除夕宴客菜😋有顏有料)
09-20
準備的年夜飯其中四道素菜之一,做法簡單,保留了蔬菜的營養,顏值擔當,重點是味道棒棒噠!哈哈!秀外慧中!😀擺盤後猶如盛開的五彩斑斕的花朵,取名花開富貴,寓意吉祥!用料豆皮2張胡蘿蔔1根香菜2根香蔥2根玉米粒15克豌豆粒15克西蘭花...
宴客1-花開富貴、蒜蓉蒸蝦
02-17
用料蝦12只大蒜適量小米辣適量鹽適量生抽(可不放)2勺(餐勺)蠔油1勺(餐勺)白糖(可不放)一點點(調味)宴客1-花開富貴、蒜蓉蒸蝦的做法蝦洗乾淨,剪掉蝦鬚、蝦槍用剪刀從蝦的背部剪開那層殼(底部要連在一起),這樣再用刀開背會比較容易。...
宴客菜:紅燒牛腩
12-13
每次客人都誇好吃用料牛腩500g土豆1胡蘿蔔1根姜5片料酒1勺糖20g八角2個香葉3片草果5個小茴香15粒幹辣椒8個幹山楂3片鹽5克熱開水1壺生抽1.5湯勺耗油1勺黃豆醬1勺料酒半勺老抽半勺蔥2根宴客菜:紅燒牛腩的做法牛腩冷水下...
宴客菜蒜蓉粉絲蝦
01-30
蒜蓉粉絲蝦是海南一帶的傳統名菜,主要材料有對蝦、粉絲等,輔料有大蒜、蔥和青椒絲等,屬於傳統海派菜之一,特點是鮮嫩味美,色澤光豔,營養豐富,老少皆宜。用料蝦10-15只粉絲一把蒜蓉三勺蒜一頭蔥花50克生抽2勺鹽適量濃縮雞汁一...
鹽焗魚(宴客菜)
11-25
這道菜我是看GordonRamsay的視訊來學著做的,製作簡單,保留了魚的鮮味,口感一流,唯一缺點就是費鹽用料黃花魚1條鹽2包檸檬片3片水適量鹽焗魚(宴客菜)的做法今天來用黃花魚做這道菜,記住一定要深海魚來做,非常鮮嫩多汁超市裡買...
涼拌杏鮑菇/宴客款
02-01
比肉還好吃的涼拌杏鮑菇,絕對是宴請親朋的不二首選,酸甜軟滑艾瑪推薦指數5顆星用料杏鮑菇3個花生米50粒香菜1根蒜(打成沫兒)3瓣小米椒1個辣椒麵1勺白芝麻少許蔥花少許生抽2勺蠔油1勺白醋2勺鹽1勺白糖2勺雞精少許香油幾...
🔥宴客菜~家庭版‼️梅菜扣肉
12-28
這是一道有點費工夫的菜,做的時間有些長,但是家人們愛吃,所以偶爾還是會做。味道不輸外面買的哦。煎肉的時候一定要注意安全,有水的話會炸油,把水擦乾用小火慢慢煎!用料五花肉600克梅乾菜200克🔥宴客菜~家庭版‼️梅菜扣肉的做...
鮮果Q醬酥肉‖開胃宴客菜
10-14
小酥肉加上Q醬,一道甜酸爽脆老少偕宜的開胃及宴客菜品。用料五花肉100克雜水果(可選罐頭)250克雞蛋黃1個生粉3勺鹽2克沙律甜醬1勺練奶1勺檸檬汁幾滴清水2勺鮮果Q醬酥肉‖開胃宴客菜的做法水果可按照自己喜歡的選擇,哈密瓜...
簡單但高階的宴客餐墨魚子意麵Pasta Bottarga
10-08
只有三種用料的意麵用料意麵Linguini200克醃製墨魚子超市裡買的一塊檸檬半顆個簡單但高階的宴客餐墨魚子意麵PastaBottarga的做法醃墨魚子記得要買這種一大塊的人然後自己磨,不要買超市那種一瓶已經磨好的,吃不完保鮮膜...
伊朗家庭宴客菜視訊Khoresht Gheymeh Bademjan牛肉燴茄子
03-18
這是一道具有異域風情的伊朗家庭宴客美食,我曾經在中國的伊朗餐廳吃過,可能因為工序複雜的原因,當時價格還是蠻高的,有時間的話可以在家裡試一下,牛肉番茄本來就是非常搭,再加上豌豆帶來的濃稠感,真的很有波斯特色!用料牛肉餡...
年夜飯宴客菜——紫氣兆祥之紫薯脆香骨
01-30
臨近年關,嘗試做一道新菜。這是一道帶甜口的菜,除夕吃點甜,來年甜一年。又甜又糯的紫薯搭配又香又脆的排骨,二者組合在一起真是個神奇的組合。用料排骨2斤紫薯一個青皮椒半根紅皮椒半根洋蔥適量麵包糠適量麵粉適量雞蛋一...
紅紅火火的宴客菜,好吃好看倍兒有面!——松鼠桂魚
03-31
秀廚藝的時候到了!年關將至,學一道拿手宴客菜絕對是很有必要的。這道松鼠桂魚,無論在造型、色澤、口感上都能讓人眼前一亮,你要是學會了,定會讓親朋好友對你的廚藝刮目相看。中國人做菜講究,取菜名也別具一格。炸好的鱖魚做...
「最簡單宴客菜」泰式甜辣蝦
12-13
如果讓我做一道最快手、好吃、又能拿得出手的宴客菜,那就非「泰式甜辣蝦」不可。今天使用的味好美泰式甜辣醬,酸甜適度,一醬成菜,不需要多餘的調味,簡直太方便啦。用料蝦400克小蔥1根泰式甜辣醬3勺薑末2克蒜末5克香菜段少...
創意菜:鹽燒小青龍(宴客硬菜)
01-31
在味道順德吃過鹽燒小青龍,很喜歡。但是一直沒機會嘗試,終於趁著除夕大餐安排上了~先生原本不怎麼期待的,沒想到吃了一口後,說這味道比外面好吃多少倍!隨後,我開玩笑說,要不我去開私廚吧?他居然同意了😂家常菜,買鐵板或是岩石都...
宴客倍兒有面子的大菜——東陰功湯
11-22
這道菜非常容易做,而且做好端上來,紅亮亮的一海碗,有蝦有貝,看起來特別土豪,味道比那些山寨泰國餐廳甩好幾條街,吃的人無一不對你的廚藝崇拜得五體投地,紛紛發出“大師”的感慨,特別有存在感!過程比較簡單,有些材料不好買,去萬能...
金錢蛋—過年宴客菜
01-29
金錢蛋是一道經典湘菜,也是湖南人餐桌上的常客。金燦燦的雞蛋搭配碧綠的辣椒,香辣開胃,好吃好做,寓意還特別好。不管是家人還是客人都愛吃,比大魚大肉更受歡迎用料雞蛋5個青椒若干個生薑1塊小米椒2個大蒜3瓣食用油適量鹽適...
原創:椒香麻辣魷魚(宴客菜)
02-01
用料魷魚1只洋蔥半個姜2片蒜2瓣蔥2根生抽1調味勺豆瓣醬1.5調味勺油2調羹大紅袍花椒1調羹青椒1調羹幹辣椒10個原創:椒香麻辣魷魚(宴客菜)的做法食材準備如圖,幹辣椒洗淨後剪段。魷魚打花刀,水開後焯1分鐘。大火,熱鍋冷油加入...
海底撈零失敗宴客菜-酸香麻辣吉祥三寶
03-29
這道酸香麻辣吉祥三寶,取“雞”和“吉”諧音!寓意新的一年紅紅火火,吉祥如意,大吉大利!新年,就把這道滿滿寓意的菜端上餐桌吧!醇香麻辣的海底撈加麻加辣牛油底料與酸爽的老陳醋,快火爆炒雞塊,雞胗,雞心,再搭配上清爽解膩的新鮮時...
宴客的清爽紅燜大蝦
12-28
燜大蝦,拿手菜,吃過的人都叫好。用料蝦只蔥根白糖克料酒勺薑片生抽勺小米辣花椒粒宴客的清爽紅燜大蝦的做法首先,蝦一定要新鮮!!有些凍品蝦的品質也不錯,很鮮美。不一定非要在海邊城市買活蝦。剪掉蝦嘴和蝦鬚。去掉蝦線,把蝦...
家常宴客菜(三)
02-18
用料慢慢努力💪家常宴客菜(三)的做法蛋炒飯(加菠蘿也可)幹炸泥鰍炒蝦球幹鍋雞翅橋頭排骨炸薯角韭菜盒子鍋貼獅子頭乾貝蛋羹炸雞塊酥炸茄子🍆...
巨簡單零失敗易操作剁椒魚頭(年夜飯宴客菜新年必備)
01-29
這道也是本來沒想發出來但是今天小年夜做完以後超級受歡迎然後趕緊來分享一下用料魚頭一個剁椒一碗豆豉一勺白糖兩勺青藤椒一小把小蔥三根料酒三勺蒸魚豉油三勺薑片十片巨簡單零失敗易操作剁椒魚頭(年夜飯宴客菜新年必...
美味宴客菜——香辣豆豉蝦
12-27
以下內容來自親子故事網:想想做出十幾道色香味俱全的宴客菜估計就手腳發麻了其實要掌握好每道菜的特點根據每道菜的特點安排好時間和順序充分利用手頭的各種器具一個人也能遊刃有餘的做出一桌宴客菜讓大家吃的開心自己...
宴客或自家都適宜:蒜蓉蒸生蠔
04-05
不喜歡吃甜食不喜歡烤物,所以家裡沒有烤箱,但又想吃蒜蓉生蠔,於是退一步:蒸。調料、製作都不難,最要耐心的是清洗,生蠔殼要刷乾淨,肉要刷乾淨,要有兩把刷子,不是調侃。為什麼那麼辛苦還要在家做生蠔?就是因為乾淨、安心。用料半...
正式宴客菜--蒜蓉粉絲蒸大蝦
09-11
今天這個菜要重點推薦一下嘍,超級爽的宴客菜,何為宴客菜呢,我自己感覺就是"好吃,好看,好做",大家聚餐的時候可以來一個這個,製作簡單,保證光碟,而且連搭配的粉絲都會吃光光哦,如果吃不光給我,我保證吃光!用料大蝦12只(...
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