超可愛萬聖節南瓜曲奇

不給糖就搗蛋 ？#萬聖節餅乾 那就少吃點糖，換成#可愛小零食#營養萬聖節南瓜#曲奇吧~

用料  

超可愛萬聖節南瓜曲奇的做法  

1. 黃油室溫軟化，加糖粉打發至體積變大，顏色發白

2. 加入南瓜泥攪拌混合均勻

3. 粉類過篩（麵粉/鹽/泡打粉/澱粉），混合均勻

4. 粉類加入打發的黃油南瓜泥中，混合均勻，揉成光滑的麵糰。這裡的標準是揉成光滑的麵糰，微微有些黏住指尖也是可以接受的，只要最終能搓成球就可以。覺得粘手就適當多加低筋麵粉

5. 將大面團分成25g左右的小麵糰

6. 搓成圓球后，用牙籤或者牛排刀壓出南瓜褶皺

7. 頂端放上南瓜子仁作為南瓜梗

8. 烤箱預熱140℃十分鐘，中層烤制30分鐘，改火150℃，烤制十分鐘上色。每家烤箱的脾氣不一樣，如果覺得膨大開裂了，適當降低10℃。

9. 陰乾後用巧克力醬或者榛子醬，或者一切深色的醬都可以，畫出南瓜的臉

10. 萬聖節南瓜曲奇完成！

小貼士

烤箱溫度調節不準的話可以隨時多看烤制狀況，調整溫度。