用料
| 雞蛋麵（不容易煮爛） | 1個 |
| 雞腿（琵琶腿） | 1只 |
| 土豆 | 1個 |
| 青椒 | 一條/半條 |
| 幹香菇 | 4朵 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 蔥花 | 1小把碎碎 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 適量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 酌情（調色用） |
| 冰糖 | 四粒（炒糖色） |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 白胡椒粉和花椒粉 | 適量哈，不喜歡可以不放 |
黃燜雞燜面（租房/宿舍版）的做法
琵琶腿切塊泡除血水（我趕時間泡十分鐘）
土豆切塊
蒜拍扁
青椒去芯環切（也可切菱形）別切薄片！雞腿肉焯水，下四片生薑，一點料酒（不用多）
肉變色起沫沫後撈出沖水瀝乾~
（瀝乾一點，等等炒不容易燙到自己）鍋中倒入少許油，一瓣蒜，煎土豆，每個面都煎一下，變色就ok~（放起來等等用）
開小小火，加油和冰糖炒糖色（糖化了，起密集橙紅泡泡）後下腿肉翻拌上色（這裡小心油會濺到身上）
放入黃豆醬，生抽，蠔油，姜，蒜，料酒加水沒過食材，燜十分鐘（如果不討厭胡椒粉和花椒粉就放它！！！！！真的好喜歡）
放入煎好的土豆塊，加水（後面要讓面可以吸足水，自己看放多少哈），蓋蓋
水開後再燜五分鐘（嘗下味道，可調味）
加麵餅，轉中小火（我的是宿舍用小電鍋只有兩個檔，調小檔）面快熟的時候加青椒，再蓋蓋，
![黃燜雞燜面（租房/宿舍版）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "黃燜雞燜面（租房/宿舍版）的做法圖解 做法步驟 第2張")
起鍋加蔥花~完美
![黃燜雞燜面（租房/宿舍版）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "黃燜雞燜面（租房/宿舍版）的做法圖解 做法步驟 第3張")
小貼士
這個方法為一人食噢
我的雞腿是多多買菜上買的，比較嫩，所以烹飪時間長，新手建議嫩點的哈
老抽用來調色，顏色夠就不用放~
