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甜蜜七夕|海苔肉鬆色拉醬吐司

食譜館 人氣:1.91W
甜蜜七夕|海苔肉鬆色拉醬吐司的做法步驟圖

甜蜜七夕的今天,應個景做了這個味之素代糖的海苔肉鬆吐司麵包,超健康又美味喔!

用料  

高筋粉 300克
全蛋液 一隻
酵母 4克
牛奶 30克
奶粉 40克
4克
味之素代糖 6克
黃油 40克
湯中用料
高筋粉 15克
75克

甜蜜七夕|海苔肉鬆色拉醬吐司的做法  

  1. 湯中做法:湯中材料混合攪拌均勻開中小火加熱,需要不停攪拌,攪拌到出現紋路離火,蓋保鮮膜冷卻到室溫。

  2. 麵糰材料除了黃油,其他所有材料混合均勻,包括湯中揉至粗膜加入黃油揉至完全階段。

  3. 麵糰發酵至兩倍大。

  4. 輕壓排氣,分成三份滾圓,蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。

  5. 分別將三個麵糰擀開,自左邊和右邊中間1/3處摺疊,用擀麵杖稍稍擀長,放入海苔肉鬆和色拉醬,自上而下捲起,依次放入吐司模裡,發酵至七八分滿。

  6. 放入預熱好的烤箱,150度50分鐘,根據自家烤箱掌握火候,和加蓋錫紙哦!

    甜蜜七夕|海苔肉鬆色拉醬吐司的做法步驟圖 第2張

小貼士

根據自家烤箱掌握火候,隨時加蓋錫紙哦!

TAG標籤:#七夕 #吐司 #海苔 #色拉 #肉鬆 #