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用料
最美年夜飯—清蒸大面包蟹🦀️(紅紅火火過大年)的做法
1、麵包蟹用乾淨的一次性牙刷從正面到反面,蟹腿蟹甲都洗刷乾淨。
2、大盤子裡鋪上大薑片和大蔥絲,麵包蟹的蟹背朝上,再鋪一層生薑絲、大蔥絲,淋一大勺料酒。
3、蒸鍋大火燒開後,麵包蟹入鍋,蒸15分鐘,起鍋。把水倒掉,麵包蟹翻面,背朝天。
4、另起鍋燒熱油,油燒到鍋內冒青煙後,澆到麵包蟹背上,目的是為了好看,有光澤。
5、上桌,拍照,開吃吧,滿滿的蟹黃啊!
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