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復活節主題CupCake

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復活節主題CupCake的做法步驟圖

復活節啦~可以花半天時間一頭扎進草堆,哦……不是,是扎進廚房做CupCake啦,對胡蘿蔔視而不見去找彩蛋的兔子~成品六隻CupCake

用料  

紙杯蛋糕 6只
淡奶油 200G(看做的數量,量少用不了那麼多)
細砂糖 20G(打發淡奶油)
可食用色素 綠色
巧克力 橙色
草莓 若干,要新鮮帶葉子的
圓形棉花 若干
裝飾糖果 若干

復活節主題CupCake的做法  

  1. 準備好你喜歡口味的CupCake,我這次做的是巧克力口味,還吃而且顏色也很像泥土;胡蘿蔔蛋糕也不錯,很應景兒!

  2. 先隔熱水融化橙色巧克力,煤氣的話開最小火,我用的是電巧克力爐,50度左右即可,容器一定要無油無水

  3. 融巧克力的時候把草莓洗洗乾淨,挑出葉子綠,細長點的草莓,用廚房用紙洗幹

  4. 巧克力融化以後裝一點在裱花袋裡,然後,注意捏著草莓葉子但不要太大力弄斷哦,放巧克力裡沾滿巧克力,放在光滑的盤子上,待巧克力硬了手拿開繼續下一步操作;所需要的草莓全部裹玩後,剛剛裱花袋隔溫水融化巧克力,擦乾後頭剪個小口,拉出細條在草莓上,可以隨意點,但動作要快哦,巧克力硬的快

  5. 淡奶油加糖打發,要打到有明顯紋路,但別打過咯,取出一點兒原色奶油放進裝好小圓嘴的裱花袋,剩下的加入綠色可食用色素,因為是拉草,不建議加抹茶粉,容易堵花嘴,把綠色奶油放入裝好小號草地花嘴

  6. 垂直角度拉草,鋪完後把圓形棉花糖放在草上,原色奶油點出屁股和腳,可以用粉色糖珠當腳心,也可以事先調一點粉色奶油;或者乾脆用翻糖捏,選你喜歡的方式就好,小草上撒糖珠點綴,兔子部分完工;準備剛剛的草莓胡蘿蔔,在紙杯蛋糕上挖個小洞,把草莓胡蘿蔔斜插進去,完成✅

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