萬聖節主題的糖霜餅乾

用料  

萬聖節主題的糖霜餅乾的做法  

1. 室溫軟化後的黃油加糖粉打成羽毛狀，再加入雞蛋打均勻。

2. 篩入低筋麵粉，攪拌均勻成團放入冰箱冷藏1小時後就可以拿岀來做餅乾底了。

3. 麵糰冷藏好，用擀麵杖擀成厚度3毫米，用模具壓印。

4. 餅乾中間用牙籤插上幾通氣孔，使烤岀來的餅乾不會凹凸不平。烤箱上下管預熱175度五分鐘後放入餅乾烤17分鐘。

5. 烤好啦！放涼待用，分了五分之一面團做了女巫手指。

6. 糖霜部分：蛋白粉加溫水攪拌無顆粒，加糖粉，打均勻後再加入幾滴檸檬汁。

7. 打到路紋十秒內消失就行，如果十秒內路紋不能消失就是太乾了些，再加入幾滴涼開水，一點點加，寧少勿多，少了還可加，繼續打。

8. 打到大概就是這樣子。10秒內路紋就消失。

9. 分成幾份調好色。

10. 餅乾先畫好造型，再塗上糖霜。

11. 裱花袋剪個小囗擠上，涼幹就好了。

12. 每一層做好了涼幹後，再畫上其他顏色，全部做好涼幹。

13. 萬聖節主題糖霜餅乾就做好了😋，