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福州傳統風味蛋炒飯
06-08
從小吃到大的味道,小時候都是麻麻做給我吃,當媽後我都是自己做給他們吃,香啊~滿意到不能再滿意了😄~用料雞蛋兩隻乾飯(完全放涼的,剩飯也可以)一大碗蔥花適量福建老酒適量魚露適量味精適量玉米油適量福州傳統風味蛋炒飯的做法...
客家蘿蔔粄-冬至必備
03-05
每年冬至,家裡最少不了的就是傳統客家蘿蔔粄了,很多地方也是吃餃子或者湯圓的,我們必備的就是蘿蔔粄,也挺像大個的餃子的!結婚前都是吃我媽媽做的,結婚後,每年都是我自己在家做了,保留原始的傳統,平時想吃也可以做,很方便😁😁用...
冬至湯
12-17
冬至,最有代表性的傳統就是吃;所謂養身進補始冬至;冬至餛飩夏至面;冬至夜北方包餃子,南方搓圓子;還有喝羊肉湯、冬釀酒;煮紅豆飯、做年糕、吃火鍋...若沒有時間準備,那就根據現有食材,簡單地做一碗熱乎乎的湯!用料糯米粉雞湯大...
天津特色——旱蘿蔔素餡大蒸餃
01-11
親家奶奶愛做愛吃的一種餡,以前就吃過,這次特意打電話諮詢過買的材料,老人家說讓我去她家一起包,不好意思因為老太太身體不好,不能累著,正好,好鄰居姐姐在家,她正好也會包這餡,所以就近跟姐姐一起學做包了這很有名的大蒸餃。這...
戱食記--冬至金稞子
04-06
用料雞胸一塊蝦仁100克荸薺八九個玉米粒若干蔥薑少許中粉150克南瓜蓉兩勺豆苗一小把幹貝數個戱食記--冬至金稞子的做法中粉混合南瓜蓉,加水和麵團,放入烤箱發酵檔醒發。雞胸、蝦仁、蔥薑加海鹽、五香粉少許打擾蓉,再放入...
小蔥蛋餃
01-16
用料雞蛋小蔥蝦皮生薑鹽雞精糖香油料酒骨頭高湯小蔥蛋餃的做法將蛋液打勻小蔥切碎,蝦皮洗淨,倒入碗中,加入鹽、糖、雞精、香油、料酒以及薑末、拌勻,再加入兩勺蛋液拌勻將湯勺在火上燒透,用廚房紙擦上油,放入適量的蛋液,攤成...
盤中驚飛鳥兒!冬至吃餃餃!😆😆
04-06
白菜餡兒餃子先攉攉一小下玩!😛😛用料豬肉克白菜盤中驚飛鳥兒!冬至吃餃餃!😆😆的做法16151413121110987654321...
福州冬至米時(搓細)
09-14
福州米時,廈門麻餈,廣州甜不甩,紅糖餈粑,都有相似。用料黃豆粉克糯米粉250克水210克白糖克黑芝麻克福州冬至米時(搓細)的做法糯米粉加溫水和好,如果放冰箱冷藏過,再拿出來要加些熱水或溫水再和勻。搓成20g小圓,投入煮開的沸水...
冬至暖身糖
04-06
今天教大家做一個非常簡單的暖身糖,每天上午吃一小塊,既能達到溫補陽氣,又能驅寒暖身的效果。果仁爽脆的口感和香氣,紅糖的甜與姜的辣形成了一種微妙的平衡,香氣撲鼻~用料嫩姜500g核桃仁500g黑芝麻250g桂圓肉250g紅棗25g紅...
冬至的快手糖油湯圓
03-04
大晚上才發現今天是冬至,趕緊做個湯圓,過個節用料糯米粉100克紅糖30克鹽1克水90克冬至的快手糖油湯圓的做法糯米粉加水揉成光滑的麵糰,基本上水和粉是1比1的,不過要看粉的吸水性大不大熱鍋冷油,把麵糰分小塊,揉圓壓扁,放入鍋...
冬至。胡蘿蔔羊肉大蔥餃子
09-16
用料羊肉250g、胡蘿蔔2根、大蔥1根、餃子皮250g、生薑、食用油、五香粉、生抽、料酒、香油、鹽。冬至。胡蘿蔔羊肉大蔥餃子的做法1、羊肉(七分瘦三分肥)剁餡,加入薑末、五香粉和1茶匙料酒,攪打至羊肉上勁2、胡蘿蔔去皮,擦...
冬至餃子(海蔘豬肉韭菜)
09-10
今天冬至大家別忘記吃餃子啊冬至:日影最長,這一天北半球半天最短,黑夜最長,並開始進入數九寒天。)教大家做海蔘餃子材料:華臻堂野生即食海蔘或乾的泡發後的4只、大蝦15只、肉餡、韭菜、雞蛋2個(喜歡水水的可以不放雞蛋)、白麵...
冬至,翡翠水餃
03-01
餃子好吃,但是南方人的我,擀麵這活真的做的太少,面揉不好,餃子皮太厚,於是只有逢年過節才會包餃子。自從我用了金龍魚的餃子專用麥芯粉之後,我家每週包一次餃子。金龍魚的麵粉色澤自然,粉質細膩,和麵更柔和,擀的餃子皮不回縮,包...
冬至時節馬蹄脆脆粥
02-13
馬蹄本身也帶有一點消食除脹的作用,力度比較小,所以這道小粥方要搭配雞內金和白蘿蔔,快速有效地把胃腸道積滯清理乾淨。這碗粥喝兩三次,積食消了,火氣清潤下去了,寶寶會感覺身體輕盈暢快很多。用料馬蹄6個炒雞內金粉2克白蘿...
彩皮燕窩湯圓—多吃一顆,年輕一歲【易小燉燕窩廚房】
04-06
北方人吃餃子和元宵的時候,南方總是更青睞湯圓。圓圓胖胖的一個個,分外可愛。糯米的外衣,軟糯而充滿嚼勁,輕輕一咬,爆漿的內餡和香味就噴薄而出,儘管燙的呀呀直叫喚,也要就著這口齒間的風滾落下肚。只要一碗,再冷身子也暖了,心...
冬至節的餃子🥟
03-04
冬至節吃餃子。做為山西的娃,怎能不會做餃子。☺️☺️。我們全家都愛吃韭菜,今天就做個韭菜豬肉餡兒的,調料比較簡單,味道是家裡老少都喜歡的用料肉餡韭菜菠菜麵粉水冬至節的餃子🥟的做法買了一斤多的肉,配了半斤多的韭菜。肉...
核桃酒燉蛋
01-17
我們冬至日吃的,據說吃了可以保你來年平安健康,口感非常好,甜蜜的核桃帶著酒香,嚼起來感覺是很好,第一口可能你沒有覺得很大的驚喜,但是你越吃感覺會越喜歡。但是據說這個很滋補的,不能吃的太多,這麼一小碗就夠了啊!用料核桃適...
冬至臘腸香 《詳細四川麻辣香腸製作方法》
07-01
兒時的冬季,臨近臘月間,見那家家戶戶晒臺上呈現竹篙上掛著串串香腸、條條大魚、塊塊臘肉的景象,預示著年的腳步漸行漸進………如今我在異鄉多年已經傳承了家鄉的風俗,到這季節也會自制些香腸、風乾雞、臘魚啥的,不會做很多...
【冬至必備】黑芝麻核桃玫瑰糖湯圓
09-09
雖然廣東人總是說“冬大過年”,意思是過冬至比過年還要隆重,但是因為家裡不過冬至,所以從小對這個節日就沒太大感覺。直到到了大學之後,才慢慢開始有了吃湯圓的意識。今年的中秋在大理過,所以這次做湯圓放入了大理這邊土產...
紅豆涼圓
11-23
簡單的做法,不簡單的美味,來份可愛的風味小果子,兜在手裡慢慢吃,不管是上班族還是家裡孩童,無不垂涎三尺。用料紅豆沙50克椰蓉30克越南米皮1片純淨水100毫升紅豆涼圓的做法食材準備【方太燃氣灶】中火5檔,加入紅豆沙和椰蓉...
【圓滿素食】蘿蔔海帶湯+蘿蔔水晶包
10-23
冬至以後可以多吃些蘿蔔,俗話說:冬吃蘿蔔賽人蔘。這是因為蘿蔔具有很強的行氣功能,還有止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用,正好對治冬季鬱積在體內的熱毒。 歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用...
冬至 糯米飯
04-06
冬至時節,北方吃餃子,南方吃糯米飯。用料糯米克幹荔枝顆幹桂圓顆橘子皮個臘肉塊胡椒克紅棗顆冬至糯米飯的做法糯米洗淨,泡水一小時紅棗荔枝桂圓去核,臘肉橘子皮切丁把油燒開食材倒入油鍋翻炒,炒香加入糯米一起炒拌點醬油和...
冬至 | 一碗溫暖了整個冬天的『羊脂酸湯餃』
03-04
十一月,冬至到,家家戶戶吃水餃。冬至食餃,相傳是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥時所留下的習俗。在北方的大部分家庭裡,每逢佳節,一家人圍坐在一起,分工明確,手中包著餃子,嘴裡嘮著家常。餃子,似乎更像是人們對“家”的一種情結...
冬至進補之紅燜羊肉
11-01
用料羊後腿肉500g花椒八角等少許生薑少許辣椒少許郫縣豆瓣醬一勺料酒一勺生抽少許冰糖少許雞粉少許白蘿蔔1個冬至進補之紅燜羊肉的做法羊腿肉切塊過開水灼2分鐘,撈起過冷水冷卻備用生薑切片,小辣椒切絲,花椒八角桂皮等備...
暖冬臺灣麻油雞
01-03
#覺得自己應該僱個吃飯的來專門給食譜拍照…做飯不愛拍照星人連個像樣的封面照都拿不出來😂實物比這好看且香~#文末有不囉嗦版的菜譜,廚房老手可以直接去最後看~第一次嘗試做麻油雞是因為聽說吃了之後一整個冬天都不怕冷...
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