次晨用包子面的正宗做法

mark一下別忘了用料麵粉300克糖2克鹽1克水160—170克酵母3克奶粉20克牛奶，加牛奶就不用奶粉，但是要減少水量20克麵包機發面（使用和麵功能，次晨用）包子面的做法全倒入麵包機，酵母和鹽不要放一起，儘量放一起麵包機盒內的兩端和...

做麵包發酵最麻煩耗時，這個方子比較簡單，適合做早點，快的話一個半小時可以全部搞定，比較省時間。用料高筋麵粉190克普通麵粉80克牛奶100克雞蛋1個白砂糖30克食用油25克酵母5克鹽3克熱狗腸隨意（熱狗用）豆沙餡若干（豆沙包用）一...

本人很懶，懶得二次發酵；也很笨，記不住各種各樣方子之中細小差別。偶然發現一個朋友的一次發酵基礎餐包方子，拿來做了餐包，也做了吐司，感覺很良好嘛，於是之後我做的所有像麵包的東西都是一次發酵，都是這個方子。（適用於像我一樣...

昨天晚上收到了小松105，內心深處那個小雞凍呀！閱讀完說明書以後，用現有的材料，做了一個軟式麵包。深夜1點58分到時，真是有夠醉的！用料高筋粉250水190亞麻籽油15糖和鹽見說明書松下麵包機首次試用——105的做法配方參照說明...

做過麵包的寶寶都知道，做麵包可不是個輕鬆容易的事。揉麵揉到崩潰都揉不出手套膜，還要反覆發酵多次，耗時又耗力。有時，折騰了大半天，做出的麵包又硬又幹，還不如饅頭好吃。做麵包對烘焙新手來說確實難度有些高。那麼歡喜媽媽...

用冰箱凍久了的麵包，或者做失敗並不想吃的麵包，推薦少油糖的，吐司也行。饅頭也有能做過，除了需要切薄點，一樣的。用料廢麵包廢麵包二次利用之最快手的自制麵包糠的做法直接多士爐烤乾比微波爐好用，因為微波爐密閉，溼氣總是出...

用料酵母3克麵粉300克糖20克鹽2克水160克超好用的一次發酵包子方法的做法將所有材料混合，用筷子攪成絮狀，下手揉成光滑的麵糰，醒發15分鐘。分成12個等分的麵糰，分別擀圓，包入30克每個的豆沙餡。蒸鍋放入熱水，摸著鍋邊有些溫...

廣東的包子皮都是放了糖、甜口的，吃不習慣，總想著自己做包子，二次發麵又太麻煩，自己搗騰多了就琢磨出不用二次發麵也能做出好吃的包子，又白又宣軟用料麵粉500克酵母5克細砂糖少許豬油一勺肉沫150克酸菜300克姜4-5片小米辣4...

今日份早餐。上海最近實在太冷，手凍到僵，不想出被子。但是有娃在，還是得起來啊。今早就做了這個烤麵包片，同時用煮雞蛋的機器做了兩個白煮蛋，這真心是最快捷的早餐了。用料麵包片2片或隨意晨烤麵包片的做法買的現成切片面...

手工和麵又累又難以拿捏麵糰的伸展度，用麵包機就省力多了，和麵和發酵事半功倍。用料普通麵粉300g水180g糖10g黃油10g酵母4g用麵包機和麵做包子的做法先把糖放入40度以下的溫水中溶解，再把酵母放入糖水中攪拌均勻，靜置5-10...

只為自己用著方便用料高筋麵粉250克糖50克奶粉10克鹽4克牛奶120克雞蛋1個酵母5克黃油30克不用二次發酵的吐司麵包的做法首先準備好需要的各種食材；第1步，把除黃油、鹽意外度食材全部放入廚師機開始和麵；。第2步，揉麵10分...

這款椰蓉麵包成品真的超級軟，麵包的柔軟搭配上奶香濃郁的椰蓉餡，吃上一口絕對讓你滿足。用料高筋麵粉270克牛奶57克雞蛋1個淡奶油124克糖22克鹽2克酵母3克黃油15克奶粉10克椰蓉90克全蛋液20g黃油68g奶粉12g白砂糖30g用...

這個方子只需要一次發酵，非常省事省時間，感覺可以蒸一切（麵食類）哈哈。照片用的是黑全麥粉，我已經做過無數次包子、花捲、豆沙包……普通麵粉也都適用噠用料麵粉（也可以全麥粉）500克酵母5克水280克食用油15到20克綿白糖5克（也...

用的不帶蓋子的土司盒，話說麵包有點膨脹啊👻用料牛奶75克酵母4克雞蛋1個鹽2克白砂糖40克黃油25克高筋麵粉260克奶粉15克不用二次發酵的麵包🍞的做法所有食材除黃油外全部入麵包機，揉麵15分鐘加入軟化好的黃油，繼續揉麵15...

用料水150克酵母6克牛奶50克雞蛋1個鹽3克糖20克黃油10-15克高筋麵粉600克無鋁害泡打粉6克用麵包機和麵發麵做的包子的做法先把所有材料全部一起放入麵包機中，和麵，發麵團，發好麵糰後，就開始做自己喜歡的包子，糖包，肉包，香腸...

以前烤麵包都是用普通麵粉，從不講究什麼高筋、低筋、自發粉等。一直願意自我挑戰平常食材的基本功。趁著疫情囤吃食，順便就網購了高筋麵粉………此次活一次面做了三種麵包。用料高筋麵粉800克酵母7克鹽適量黃油適量雞蛋...

第一次做麵包，結合其他作者的配方，根據其中的細節，做了改進，以備下次做更好吃😋用料高筋麵粉200克乾酵母4克細紗糖30克（想吃甜點可以多加）水或純牛奶100克雞蛋大半個加面裡揉，剩下後面涮表面。蜂蜜適量，涮表面（跟雞蛋任選）芝麻...

用料燙種材料：麵粉50克水50克麵糰材料：麵粉250克糖25克鹽3克酵母3克水130克+10克餡料：椰蓉餡冰箱冷凍存貨第一次用燙種法做麵包的做法先做好湯中：麵粉中倒入燒開的水攪勻成團，冷卻後密封放冰箱冷藏24小時後再使用。取出冰...

喜歡濃濃雞蛋味的麵包，又想要全麥粉的粗糧味，還想偷懶。。。做功課==》》全麥巨蛋麵包，親，只用一次發酵哦，再加上面包機的和麵功能，兩個半小時出爐，好吃停不下口^_^用料高筋粉165g全麥粉100g麵筋粉（glutenflour）5g（沒有換高筋粉...

用料高筋麵粉350克酵母5克雞蛋1個黃油25克糖60克鹽2克牛奶180克（溫）安琪穩定粉2克一次發酵麵包通用型的做法全部材料（除黃油外）倒入和麵機攪拌均勻（設定35分鐘，後放一個雞蛋攪拌到棉絮狀倒進（30-50度左右）牛奶，麵粉吸水情況進...

吃貨人生的吃貨經－－揭開面包＂高大上＂的祕密！（圖為改進前後對比圖，供大家參考）用料雞蛋1只高筋750G微燙牛奶或開水糖酵母用麵包機烤麵包的祕密！（一次偶然的成就）的做法按家用麵包機的方子，選擇材料，關鍵在於，要用微燙的水或牛奶，不要...

做過很多次包子，以前做的不管多好，涼了都會有點硬，後來改善一下，加了一點點泡打粉，效果就完美了，發麵也特別好，涼了還是軟的，其實市面上的泡打粉都是無鋁的，都是比較安全的，大家不用擔心放泡打粉不好，這個方子教給我幾個朋友，全部...

加了湯種，揉麵揉到懷疑了人生，太黏手了……這大熱的天，被這面揉的，汗水如籠頭裡的自來水，嘩啦嘩啦地往下流😓只為了嘗試用湯種做的麵包是啥口感😭用料湯中食材：麵粉20克水100克主麵糰食材：麵粉180克糖15克鹽3克酵母2克水20克...

孩子愛吃小麵包，但是由於牙不好，所以不太喜歡硬硬，脆脆的底。所以我做這個烤的時間短，底部稍微變黃，沒有成焦糖色。沒有用麵包機，發的不錯。用的8寸披薩盤，做出來剛好。用料鹽3克雞蛋1個酵母3克糖60克高筋麵粉300克蛋糕粉50...

疫情期間的閒出來的烘焙興趣，巧克力精的執念，第一次入手一定是巧克力口味。此為參考大神的菜譜做出來的減糖版本，加濃巧克力味用料高筋麵粉250克砂糖16克可可粉15克鹽2克蛋液60克牛奶110克黃油30克酵母4剋核桃仁6克黑巧...