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冒菜的正宗做法
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雪小廚吃貨記-冒菜
07-05
在四川,最喜歡吃的就是冒菜啦,有點像麻辣燙,辣辣的,麻麻的,很誘人。常常去火鍋店或者冒菜店也是一筆不小開銷呢,在家裡就能吃到一盆香噴噴的冒菜簡直是太美麗啦。冒菜+電影=美好的週末。歡迎關注微信公眾號:雪小廚吃貨記,一起...
冒菜麻辣鍋。
12-14
“冒菜”是一個人的火鍋。“火鍋”是一群人的冒菜。本人吃醋控,怕辣控,強烈要求加醋,加醋。\(^o^)/~用料藕片適量腰花適量蝦餃適量麻辣火鍋底料40g萵筍適量五花肉適量土豆適量番茄一個香菇5朵火腿腸適量鹽,味精,雞精,蔥花,...
香噴噴的私房冒菜,味道非常好!
03-30
嘗試過冒菜的多種做法,也有跟水煮系列、燉菜等類似的。今天這個特點是做法簡單、健康少油,味道真是沒的說,屬於多次改良版。來,繼續上青花瓷大老碗。用料油麥菜一把蟹味菇一盒鮮土豆粉一包豆腐皮一張甜玉米一個熟牛肉100...
劉氏金牌冒菜
04-30
頂級吃貨的,味道美爆了用料蔬菜乾香菜根鹽克劉氏金牌冒菜的做法油半溫,蔥、姜、蒜、花椒、火鍋料爆香。...
家庭冒菜
09-26
用料蔬菜其實看自己喜歡吃什麼蔬菜了。蒜3瓣香菜1根豆瓣醬2勺豆豉1勺家庭冒菜的做法1,準備自己喜歡吃的蔬菜(土豆片、藕片、冬瓜片、金針菇)菜就按你喜歡的切,喜歡的煮。2,準備自己喜歡吃的食物(方便麵、粉絲、油條)3,準備自...
小姐姐冒菜
06-23
嘴饞,但是懶得外出用料金針菇若干香菜適量藕一節萵筍適量土豆一兩個鹽適量媽姆冒菜調料包1袋蔥薑蒜備齊蘑菇七八個小米辣五六個芝麻可省略小姐姐冒菜的做法加入50克油,倒入三分之一的冒菜底料,炒香。放一點花生芝麻更好...
因為太好吃所以想開店 /冒菜(國味輕食、低熱量、吃撐 )
12-30
#然燃的國味輕食#不用難為自己的嘴巴,試試屬於中國味口的減脂餐吧.廚房新手、亞健康人群、懶蟲、中老年同樣適用.在川渝地區沒有人可以拒絕冒菜的魅力,關於味道的祕密,一般店主肯定不會洩露自己的商業機密.本選單拒絕商...
自制火鍋冒菜-超好吃
01-29
用料郫縣豆瓣2勺八角1個微辣德莊火鍋底料小包半包大蔥半根食用油適量鹽巴適量自制火鍋冒菜-超好吃的做法洗好菜和肉肉,切好備用,我自己放了香菇,蘑菇,萵筍,木耳,土豆,紅薯,筍子,火鍋粉,牛肉,牛丸,蝦餃。大蔥切段,大火炒鍋熱適量的...
冒菜(無電磁爐者可以這樣吃)
02-11
用料各類丸子自選各類蔬菜自選火鍋料適量生抽1.5勺醋1勺豆瓣醬1勺雞精1鹽勺花椒麵1鹽勺十三香1鹽勺辣椒麵1鹽勺蔥薑蒜冒菜(無電磁爐者可以這樣吃)的做法各類蔬菜洗好切好,丸子洗淨備用,蔥薑蒜切好鍋中放油,多放點,爆炒蔥姜...
正宗資格川味冒菜
09-09
冒菜首秀😋味道巴適😁😁用料名揚火鍋底料一袋二荊條青椒適量小米椒適量小蔥適量花椒少許(10-15顆)幹辣椒少許豆豉10顆蒜蓉蒜片適量油辣子適量鹽適量味精適量雞精適量蔬菜葷菜自己喜歡的芹菜適量(菜葉要留下)正宗資格川味...
家庭版自制冒菜
12-21
孕6月,又是疫情期間,想吃冒菜,老公根據抖音學的,很好吃,很簡單,分享給大家用料郫縣豆瓣2勺火鍋底料半包各種蔬菜適量各種海鮮適量各種葷菜適量花椒25粒蒜5瓣姜1片家庭版自制冒菜的做法提前泡好乾貨改刀配菜洗好清好,理順各種...
家庭冒菜
05-04
自己找師傅學得火鍋底料,在家肚子餓了做個冒菜。內容不詳,隨便看看,哈哈用料丸子一斤娃娃菜一顆豆腐果一把金針菇一把家庭冒菜的做法下底料,炒出紅油下蔬菜翻炒加水煮開淋上辣椒油,出鍋...
黃哈兒冒菜
09-08
火鍋是一群人的冒菜,冒菜是一個人的火鍋。香香的午餐肉、面面的土豆、脆脆的藕片、滑滑的寬粉……澆上祕製湯料,撒上小米椒,火辣辣的滋味可帶勁了!黃哈兒大廚教你做冒菜,自己動手吃出實惠!這樣做出來的冒菜,絕對香辣過癮又下...
冒菜麻辣燙
02-22
嘻嘻,我十七年以來最好吃的冒菜~和其他麻辣燙的方子融合了一下~不斷創新才最好吃(•̀∀•́)因為做好之後覺得好好吃才想發這個方子~所以抱歉沒有步驟圖~第一個菜譜,希望你們喜歡呀~做好記得交作業呦(╯3╰)用料配菜(...
家庭快速冒菜
11-04
用料底湯部份:鯽魚1條生薑2塊白胡椒粉2-3克菜籽油2-3勺炒料部份+煮菜:菜籽油2勺豆瓣1-2勺八角+小茴香少許幹辣椒5-10個鹽3-6克牛肉適量午餐肉蔬菜等等適量上盤部份:小蔥末+香菜末大蒜末3-8瓣芝麻香油1勺家庭快速冒菜的...
香辣蟹冒菜
04-04
喜歡吃螃蟹用料螃蟹4只火鍋料一碗腐竹一把香菇4朵大的黃瓜2根洋蔥1個鹽味精糖適量花椒老乾媽白芝麻料酒醬油香辣蟹冒菜的做法鋪地下繼續煮一煮鋪一下煮一煮去味道繼續以上方法煮一煮我是用冰凍的去加點香菜味道用鍋先...
冒菜家庭料理
12-23
用料冒菜調料雙料包1包藕1節蝦15只丸子10金針菇1把牛肉150克萵筍1根百頁1花菜1個冒菜家庭料理的做法食材先過水調料包蝦肉丸子牛肉鍋料煮放碗料出鍋...
自制四川冒菜
01-25
外賣不衛生自己做也很簡單用料雪花肥牛萵筍豆皮金針菇木耳娃娃菜等等自己喜歡的蔬菜蔥薑蒜海底撈火鍋底料豆瓣醬醋自制四川冒菜的做法倒油,加大蒜、豆瓣醬、火鍋底料炒香(用量可根據個人喜好調整),加水燒開,先後放入菜們,煮...
火鍋杯麻辣燙冒菜
03-15
火鍋杯、麻辣燙、冒菜、專用醬料廠家直銷,每份低至7毛錢,購買我們醬料,免費教你技術和線上基礎運營,有意者聯絡:17705400251用料專屬醬料包各種丸子肉類蔬菜火鍋杯麻辣燙冒菜的做法。。。。。。。。。。。...
火鍋冒菜🥬
12-11
唯有辣不可辜負用料火鍋底料1/3包自己喜歡吃的蔬菜適量牛肉100克小米辣5個小蔥2根香油2勺蒜5瓣花椒適量火鍋冒菜🥬的做法牛肉切片加花椒麵油澱粉蠔油生抽鹽拌勻備用切好所喜歡的蔬菜小米辣蔥蒜切碎加入香油鹽花椒麵,靈...
成都妹兒的私房冒菜
06-10
嫁到廣東之後,想吃家裡的味道只能自己動手做啦~用料郫縣豆瓣一勺菜籽油適中姜幾片蔥隨意蒜幾個香菜隨意豆豉隨意冒椒火辣冒菜底料糖一小勺雞精少量鹽少量熱水看菜量酌情各種丸子喜歡的素菜熟芝麻隨意香油隨意成都妹兒的...
冒菜絕密配方
11-12
冒菜—集大成者~江湖地位崇高。成都大大小小的冒菜店成千上萬。菜市場門口,三輪車上,支一個湯鍋、放一盆新鮮的蔬菜就可以叫賣。每一家都有其獨特的配方。我父母家附近的這家是我吃過最好吃的冒菜。沒有之一~我拿到這個冒...
冒菜(簡單通用湯底)
07-14
非常方便,大蒜放的越多越香,芝麻醬提前用水化開(多了湯底太糊,不好吃,可以一點一點加)¼的火鍋料可以做四人份的一大盆(口味清淡可以不單獨加鹽),如果菜量大可以適量加鹽。用料香菜半根(點綴)芝麻一撮(點綴)底料蔥三小節姜三片蒜八...
中餐廳4林大廚之海鮮冒菜
07-08
用料海鮮根據個人小南瓜根據個人中餐廳4林大廚之海鮮冒菜的做法將各類海鮮焯水煮熟加入辣椒醬.花椒.幹辣椒以及調好的醬汁倒入焯水好的海鮮,大火煮三分鐘將小南瓜煮熟放入盤中打底裝盤上菜咯...
麻辣香鍋/麻辣燙/冒菜
05-26
🍲麻辣香鍋用《王家渡麻辣香鍋底料》/《海底撈麻辣香鍋底料》+燈籠椒,所用食材需要提前油炸或焯水;熱鍋涼油煸香蔥段、薑片、蒜瓣、燈籠椒後放麻辣香鍋調料炒出香味,放入準備好的食材,翻炒均勻,撒上白芝麻,放香菜點綴即可;🍲...
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