這裡是家裡沒有蔥花了,我拿的另一時間,我做的蒜茸粉絲蝦放上的!
用料
蝦 | 20只左右 |
粉絲 | 1把 |
蒜泥 | 2只 |
姜沫 | 適量片 |
金針菇 | 隨意,可以不加 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
油 | 適量 |
蔥花 | 一點點 |
白芝麻 | 可加可不加 |
白胡椒 | 適量 |
蒜蓉粉絲蝦,鮮嫩入味,顏值擔當,宴客必備!的做法
蝦處理乾淨,開背!然後加料酒和生抽醃製大約半小時~
切很多很多蒜末!還要切薑末,蔥花~(我這裡是家裡沒有姜和蔥了!)
泡好的粉絲,加入生抽,蠔油,白胡椒,攪勻後期,加點蒜末
放上金針菇,擺上蝦。
依次把蝦擺上,擺成漂亮的形狀。(除了我這樣圍起來以外,還可以擺玫瑰形狀的,就是這個菜譜封面圖上那個!)
鍋裡倒油,炒香剩下的所有蒜末後 均勻潑在蝦上。
鍋裡放水(水不用燒熱),把蝦放上蒸架蒸8分鐘左右(水和蝦一起加熱的),之後再澆上燒熱的油(有蔥和白芝麻的可以放上再澆油)。
噼裡啪啦的油響過以後,蝦就做好啦~