茄子是女兒喜歡的蔬菜，要做到少油無油，實難達到顏值高又好吃哈！
經過多次嘗試，算是掌握了一點訣竅，少油無油也不失顏值口味哦……
連續做了兩次，女兒都說好吃，配上自己做的蘑菇醬一起蒸，簡單快捷又幹淨，喜歡的做起來吧👇
溫馨提示：個人認為圓茄子好吃😊
用料
| 圓茄子 | 2個 |
| 自制蘑菇辣椒醬 | 2～4勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑椒粉 | 適量 |
| 紅薯粉 | 適量 |
| 薑末 | 適量 |
素醬蒸茄子的做法
茄子，容器，鹽，紅薯粉，黑椒，自制蘑菇醬備好。
![素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第2張]( "素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第2張")
茄子切條狀入大一點的容器，加入少許薑末，適量鹽，磨入適量黑胡椒粉拌勻。
![素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第3張]( "素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第3張")
加入適量紅薯粉拌勻。
![素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第4張]( "素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第4張")
蓋上自己做的蘑菇醬。
![素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第5張]( "素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第5張")
鍋子燒水至開，放入蒸架和茄子，中火蒸10～15分鐘左右即可出鍋享用啦😊…
![素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第6張]( "素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第6張")
茄子顏色很漂亮哦…
![素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第7張]( "素醬蒸茄子的做法步驟圖，素醬蒸茄子怎麼做好吃 第7張")
