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毛豆蒸鹹鴨珍(鹹鴨腿)

食譜館 人氣:1.02W
毛豆蒸鹹鴨珍(鹹鴨腿)的做法步驟圖

家裡醃晒的鴨肫和鹹鴨腿真的好吃,鹹、香、鮮超下,用黃豆也可以!

用料  

毛豆 150克
鹹鴨肫 2個
1勺
生薑 4片
小蔥 3根
生抽 半勺

毛豆蒸鹹鴨珍(鹹鴨腿)的做法  

  1. 鹹鴨肫泡30分鐘後(泡去多餘鹽分)洗乾淨切片,我還加了鹹鴨腿剁了小塊

    毛豆蒸鹹鴨珍(鹹鴨腿)的做法步驟圖 第2張
  2. 毛豆洗乾淨瀝乾放個大碗裡

    毛豆蒸鹹鴨珍(鹹鴨腿)的做法步驟圖 第3張
  3. 上面先鋪上鴨肫和鴨腿撒上點薑片一勺料酒

    毛豆蒸鹹鴨珍(鹹鴨腿)的做法步驟圖 第4張
  4. 切幾段小蔥鋪上,半勺生抽提鮮,中火隔水蒸30分鐘。喜歡辣可以放點幹辣椒

    毛豆蒸鹹鴨珍(鹹鴨腿)的做法步驟圖 第5張
  5. 出鍋把蔥段薑片丟了拌下開吃

    毛豆蒸鹹鴨珍(鹹鴨腿)的做法步驟圖 第6張
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