一條倔強著不低頭的鱸魚。 🐟清蒸鱸魚🐟

爸爸做的清蒸鱸魚特別好吃，
一個人在外面吃不到，只能自己動手
大廚的女兒，手藝也不差
哈哈哈哈

用料  

一條倔強著不低頭的鱸魚。 🐟清蒸鱸魚🐟的做法  

1. 把🐟洗乾淨，在魚肉上劃幾刀可以更好的入味，拿一個小盆，放入蔥薑末，花椒，小茴香，料酒，冷水，泡20分鐘。蒸出來的魚非常緊實～

2. 盤子裡好蔥薑絲，在魚肚子和改刀的位置也可以放一點薑絲。魚身上撒上鹽，不用放太多，後面還要放蒸魚豉油。蒸鍋大火燒開，把魚再放進去。我蒸了9分鐘，感覺正好

3. 蒸好以後，把魚拿出來放在另外一個盤子裡。原來的那些蔥薑絲都不要了

4. 魚身上放好蔥絲，辣椒絲，香菜，淋上蒸魚豉油，撒上糖和胡椒粉

5. 熱油澆在🐟身上，滋啦～一下子香味就出來啦😋趕緊拿筷子🥢吃起來吧，小心燙哦～

小貼士

一條一斤的🐟，兩個素菜，兩個人根本沒夠吃，哈哈哈