低脂飲食-蒜蓉蒸雞胸肉金針菇

用料  

低脂飲食-蒜蓉蒸雞胸肉金針菇的做法  

1. 雞胸肉順著紋理斜切片或條，放一丟丟料酒，黑胡椒，鹽，醃製15分鐘以上

2. 金針菇切掉根部，洗淨擺盤

3. 蒜去皮剁碎，不需要太碎，有點顆粒感更香

4. 起鍋燒熱油，關火，放蒜蓉，炒香，微微變色，放鹽和糖。

5. 小碗裡放蠔油，料酒，生抽，芝麻油，倒入炒香的蒜蓉，拌勻

6. 雞胸肉鋪在金針菇上，淋上調好的蒜蓉汁，起鍋燒水，水開上汽，上籠蒸12分鐘，撒蔥花，開吃吧。