用料
| 三文魚 | 1塊 |
| 杏鮑菇 | 半個 |
| 新鮮香菇 | 3個 |
| 大米 | 200克 |
| 藜麥 | 30克 |
| 水 | 250克 |
| 小蔥 | 2根 |
| 生抽 | 3勺 |
準備食材
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第2張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第2張")
杏鮑菇切絲、香菇切片
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第3張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第3張")
米提前浸泡，最起碼半小時以上
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第4張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第4張")
鍋加油先炒香蔥花
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第5張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第5張")
倒入菌菇翻炒，加適量鹽調味
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第6張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第6張")
瀝乾水的米倒入鑄鐵鍋內加入250克的水
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第7張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第7張")
加大概這樣3勺的生抽
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第8張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第8張")
放入三文魚塊和炒過的菌菇，鋪平
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第9張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第9張")
開中火，煮開後轉小火10分鐘，關火後再燜8分鐘左右即可
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第10張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第10張")
掌握好火候不會糊底
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第11張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第11張")
拌勻了開吃吧
![三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第12張]( "三文魚菌菇燜飯「8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的做法步驟圖 第12張")
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三文魚菌菇燜飯【8月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】
食譜館
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