和啤酒很搭的滷味小合集

平時很喜歡自己在家裡做五香滷味，非常簡單且方便。
可以根據自己喜歡的口味購買食材，我上面寫的也是分好幾次做的合集。

用料  

和啤酒很搭的滷味小合集的做法  

1. 炒糖色，詳細步驟看圖。

2. 鴨掌剪去指甲，洗淨。

3. 燒開水，下料酒、鴨掌焯水2分鐘後撈出。

4. 香料準備好。

5. 加入鍋中。

6. 適量清水，鹽、味精、老抽。
   鴨掌煮25-35分鐘，時間越長越耙。

7. 郡肝洗淨。

8. 郡肝35分鐘。

9. 滷好的鴨掌。

10. 鴨翅。

11. 郡肝。

12. 排骨滷25-30分鐘左右。

13. 豆筋泡發後滷5-8分鐘。

14. 雞翅尖滷8分鐘。

15. 最近做的小合集。

16. 鵪鶉蛋滷10分鐘後，用勺子輕輕壓碎外殼，泡一晚上第二天吃才入味。