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用料
回鍋牛肉(滷牛肉深加工)的做法
青椒、紅椒切絲,蒜苗切斷、葉子和蒜白分開。
熱鍋下少許油,放入青紅椒和蒜白編炒
待青紅椒煎香,表皮微焦,下滷牛肉。
滷牛肉為自制滷牛腱子,也可以買成品滷好的
翻炒,加老抽,適量鹽(滷牛肉已有鹹味,少許即可,口味淡也可不加),如太乾可加一點點滷水或者清水翻炒
倒大蒜葉,放少許白砂糖提鮮
出鍋,非常下飯哦~
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