這個小零食是跟風中彩虹JJ學的，一見就喜歡上了。昨天終於有時間實踐了下，稍微改變了做法，又多加了些堅果，酥酥脆脆超好吃！真是簡單又健康的小零食，強烈推薦哦！
這個炒麥片貌似熱量很高，因為有很多的堅果，還有紅糖。其實是不會長胖的，祕密就在炒過的麥片上。彩虹JJ也是作為減肥零食推薦的。我在博文後面附上了《養生廚房》的視訊講解，有興趣的童鞋可以看下。
燕麥煮粥後變的粘稠，有利於控制血糖血脂。這是因為澱粉見到水後糊化，非常容易消化吸收。而炒的麥片沒有水分，澱粉也就沒變成那種可消化的狀態，這樣即使吃了很多也不會完全實現熱量的變化，同時麥片裡的膳食纖維和大量的礦物質都保留了下來，對控制血脂血壓很有好處。
再一個就是抗性澱粉。沒有糊化的澱粉沒有被我們完全消化吸收，但也沒浪費哦，它們穿小腸而過進入大腸。大腸平時見不到澱粉的，它見的都是纖維素，所以大腸見了這個澱粉就非常高興，留下來進行繁殖，產生短鏈的脂肪酸，這個東西可以改善腸道菌群，抑制有害菌。
在喝膩了燕麥粥的時候，不妨換個方法炒來吃哦~
用料
| 葵花籽 | 10g |
| 燕麥片 | 100g（快熟型，非免煮） |
| 花生 | 20g |
| 杏仁 | 10g |
| 亞麻籽 | 5g |
| 黑芝麻 | 5g |
| 脫皮白芝麻 | 5g |
| 紅糖 | 20g |
| 自制調和油 | 10ml |
堅果脆麥片的做法
我家這些堅果都是生的，所以預先幹炒了下。用烤箱烤後壓碎也成。直接吃生的也好，我一般就吃生的
彩虹JJ用的是免煮麥片，更容易熟，但比較碎。我家只有這種快熟的，煮粥的話要三分鐘左右，炒的話應該更久一些吧？我沒算時間，炒一會兒就嘗一下，感覺脆脆的，有點爆米花的味道了，很香，應該就是熟了
g的麥片+50g的堅果一共炒了這麼一盤，看著很少，其實很多
