在炸串那來的靈感，不穿串，不油炸，只要一點點油，就可以完成的低油低熱量而且好吃的茄子
用料
| 茄子 | 4個 |
| 油 | 1湯匙 |
| 蔥 | 半根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 雞精 | 半勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 自然鮮醬油 | 1勺 |
| 麵包糠 | 半盤 |
| 蒜蓉辣醬 | 2勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 辣椒面 | 半勺 |
| 十三香 | 半勺 |
茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法
茄子洗淨去皮
![茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第2張]( "茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第2張")
![茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第3張]( "茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第3張")
加，蔥、姜、蒜、十三香
![茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第4張]( "茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第4張")
加醬油、鹽、雞精拌勻放置10分鐘
![茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第5張]( "茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第5張")
餅鐺預熱刷油
![茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第6張]( "茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第6張")
茄片滾上面包糠
![茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第7張]( "茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第7張")
放在電餅鐺上煎
![茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第8張]( "茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第8張")
待煎至兩面金黃
![茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第9張]( "茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第9張")
辣醬，孜然。辣椒麵混合後把煎好的茄片放裡拌勻
![茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第10張]( "茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第10張")
裝盤，完成啦！低油低熱量的好吃的煎茄片就做好了
![茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第11張]( "茄子也可以這樣吃，煎茄片的做法步驟圖 第11張")
