每次涮羊肉我爸都這麼炒，我和我老公都挺喜歡吃的，所以特意學來，在這記錄下來免得下次忘了
用料
| 花椒 | 20粒左右 |
| 大料 | 4個 |
| 郫縣豆瓣 | 3飯勺 |
| 麵醬 | 2飯勺 |
| 蔥段 | 4-5段 |
| 姜 | 4片 |
零基礎快手紅油火鍋湯底的做法
忘記拍圖，純文字，見諒😜
做鍋燒油，正常炒菜的油量稍多一點即可，油微熱下花椒，大料，炒香炒出香味下蔥姜，繼續翻炒出香味兒下豆瓣醬和麵醬，注意最好小火，麵醬容易糊鍋
把豆瓣醬煸炒出紅油倒入一盆水，冷水熱水都行！把水做開之後就可以入火鍋了！
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零基礎快手紅油火鍋湯底
食譜館
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