部隊火鍋（兩人份）

特別喜歡吃部隊火鍋，旅行每到一個國家，都回去當地韓餐廳吃部隊火鍋，之後通過自己的不斷嘗試，終於拿捏好了我最愛的味道。

用料  

部隊火鍋（兩人份）的做法  

1. 將所需的食材洗淨，切好備用，年糕，魚餅，魚丸用水泡一下。

2. 3勺辣椒醬，3勺醬油（生抽），半勺料酒，半勺白糖，1勺辣椒粉，半勺胡椒粉，最後加入辛拉麵的調料包。拌勻備用

3. 將洋蔥，蔥段鋪在鍋底，再鋪上泡菜。

4. 將其他食材相繼放入鍋中，倒上之前調好的醬汁。

5. 加入適量的水，差不多沒過食材就可以了

6. 開大火煮開。

7. 可以嘗一下味道，可以根據自己口味選擇是不是要加醬油。

8. 加入辛拉麵，青椒圈，以及面7分熟的時候打入一個雞蛋，待面好之後，加入兩片芝士。

9. 配上米飯，和韓式米酒

小貼士

1.一定要用紫皮洋蔥，辣味更濃且不甜膩。
2.調醬料的時候，一定要加經典味辛拉麵調料包，不要買牛肉味辛拉麵。
3.因為本人口味，泡菜用泡了一段時間的，酸味濃一些，和部隊鍋中其他調味料中和之後，酸辣鮮香。
4.年糕和土豆容易糊鍋，掌握好火候，以及即使戳一下鍋底。
5.每個食材熟的速度不一樣，注意切的薄厚和擺放位置，辛拉麵較賴煮，不要放太晚。