30分鐘快手菜-紅燒牛腩

週末最愛碳水日
牛腩我喜歡帶筋的，
或者牛白腩也可以

用料  

30分鐘快手菜-紅燒牛腩的做法  

1. 牛腩買回來洗乾淨，燒熱水，汆燙，浮末出來後，撈起，切塊（我喜歡大塊，小塊高壓鍋一壓就碎了），起鍋放油，薑片，八角、桂皮爆香，放入切好份牛腩塊，炒至金黃，放入高壓鍋，15分鐘（我用的高壓鍋是15分鐘就好了，還是根據自家的鍋來判斷時間）

2. 壓好的清湯牛腩，有人喜歡加鹽就這樣可以上桌了，拌麵我喜歡醬香，放入柱侯醬、少許糖、醬油、芝麻醬（王致和），煮5-8分鐘，試味，澆在面上～碳水的快樂