關閉→
當前位置:食譜館>烹調方法>紅燒>川菜紅燒魚的做法步驟圖,川菜紅燒魚怎麼做好吃

川菜紅燒魚

食譜館 人氣:1.58W
川菜紅燒魚的做法步驟圖,川菜紅燒魚怎麼做好吃

用料  

草魚一條
花椒粉
芡粉
郫縣豆瓣
老抽
食用油
雞精
芹菜

川菜紅燒魚的做法  

  1. 草魚一條衝淨血水,用刀切成坨,然後碼味加入(芡粉 雞精

  2. 鹽 料酒 花椒麵少許)醃製15分鐘姜切片,蔥切段

  3. 鍋裡下油,燒至七成熱,下魚煎一分鐘左右起鍋別太老了

  4. 鍋燒油,下豆瓣,吧油的顏色炒紅,然後下魚,姜,蔥蒜

  5. 如果太乾就加水少許別太多了,燒四五分鐘起鍋

  6. 撒上花椒粉,芹菜