紅燒魚尾巴

沒故事……就是買魚頭多下來的尾巴只要5塊錢～貪便宜買下來了

用料  

紅燒魚尾巴的做法  

1. 昨天稱一個魚頭37……
   一整條🐟42～
   想了半天還是把整條魚帶回家吧～
   讓菜場大媽幫忙剁好～大塊一點沒關係～
   回來洗乾淨用廚房紙擦乾水份後➕鹽生薑蔥段蠔油生抽醃製一晚上～我不記得我放沒放糖了[捂臉]～
   第二天起鍋熱油～油多一點。煎至兩面金～一面上色後再翻面，🐟容易碎，別老喜歡翻來翻去～兩面上色後➕大蒜薑片爆香……加一勺黃豆醬，加水，生抽老抽糖大火燒開後小火燉20分鐘不到……然後撒線椒跟小米椒。翻炒一下就可以撒香菜出鍋了～如果有條件……可以➕5塊錢黃豆子一起燉煮～也很好吃～

2. 具體作法看圖1

3. 具體作法看圖1

4. 具體作法看圖1

5. 具體作法看圖1

6. 看圖1