白菜也反串，它還可以這樣吃丨紅燒奶白菜 · 圓滿素食

今天和大家分享的是色香味俱全的紅燒奶白菜，看看都胃口大開，一起來做吧O(∩_∩)O

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用料  

白菜也反串，它還可以這樣吃丨紅燒奶白菜 · 圓滿素食的做法  

1. 準備材料：
   奶白菜兩顆320克，摘洗乾淨。番茄1個110克，去蒂和皮，切成小丁。辣椒醬20克，去皮生薑10克切絲。

2. 香菇20克，洗乾淨用200克水泡軟。

3. 鍋裡放油，下生薑絲爆鍋。

4. 再下番茄炒香，看到差不多要炒化了，就可以了，把番茄先盛起來。

5. 接著把白菜放下去炒，如果鍋裡油不夠，在把白菜放下去以前，再放點油。先炒到白菜葉子軟下去，然後放香菇，香菇水把辣椒醬化開，也一起放下去。

6. 炒三分鐘以後，把炒好的番茄、生薑放下去，加鹽和蔬菜鮮各0.5克（或適量），翻勻後再炒三分鐘，為的是使白菜進味，然後用少量澱粉勾芡收汁，就可以出鍋了。

7. 通常白菜不這樣紅燒，這是來了個反串，所有白菜都可以這樣做。

8. 太好吃了O(∩_∩)O

9. 溫馨提醒：奶白菜不是娃娃菜，奶白菜是綠色的，娃娃菜是黃色的。